Hvordan er Menemen lavet? Vi har samlet opskriften på menemen, som er en uundværlig ret specielt til morgenborde, til dig. Er menemerne med eller uden løg? Her er opskriften til menen...
ER MENEMEN MED LØG ELLER UDEN LØG?
Der er lavet mange undersøgelser om, hvorvidt menemerne kan være med eller uden løg. Vedat Milör lavede også en meningsmåling på Twitter om dette spørgsmål. 50,6% af vælgerne sagde med løg, 49,4% sagde, at de ville være uden løg.
Milör fortolkede dette resultat som følger: "Dem, der spiser menemen med løg, og dem, der spiser uden løg, er på samme niveau med hensyn til ganen. Det er et spørgsmål om præference. Det er fuldstændig subjektivt."
HVAD ER MENEMEN, HVORDAN SKRIVES DET?
Menemen er en tyrkisk ret lavet med æg, peberfrugt, tomater og eventuelt løg. Den blev først lavet af de kretensiske tyrkere, der kom til Menemen-distriktet i Izmir med befolkningsudvekslingen og tager sit navn fra distriktet.
TDK accepterer stavningen af retten som "menemen".
HVORDAN LAVES MENEMEN? MENEMEN OPSKRIFT
Først opvarmes olien. Derefter smides løgene og steges til de bliver lyserøde. Derefter smides peberfrugterne og ristes. Hakkede tomater tilsættes til materialet. Kog tomaterne, indtil de slipper deres saft.
Æg knækkes og blandes, hvoraf antallet er valgfrit. Krydderier smides efter smag. De, der ønsker det, kan tilføje yderligere ingredienser såsom ost, pølse, pastrami.
