Materialer:
1 liter mælk
2 spsk rismel
2 spsk hvedestivelse
1 glas sukker
1 kyllingebryst
2 tyggegummi dråber
1 spiseskefuld smør
1 pakke vanilje
Sådan laver du ægte kyllingebryst:
Kog kyllingebrystet og riv det meget fint efter afkøling. Kom det i en skål med vand og skift vandet ofte, så kyllingen både skiller sig og mister smagen.
I 1 gryde blandes rismel, stivelse, sukker, vanilje og mastiks. Tilsæt mælken og pisk sammen.
Sæt blandingen på komfuret og pisk den, indtil den når konsistensen af budding.
Fjern fra komfuret og pisk med en røremaskine i 5 minutter.
Efter at have presset vandet fra kyllinge-eclairen grundigt tilsættes det og blandes.
Hæld blandingen i en stor glasbakke og vent til den er afkølet.
Du kan servere den drysset med kanel.
god appetit
