- I ovnen
- 6+ personer
- 40 min (forberedelsestid)
- 50 min (tilberedningstid)
Materialer til dens konstruktion
1 æg
1 tekop olie
1 tsk yoghurt
1 tsk mælk
en halv kop vand
1 spiseskefuld drueeddike
1 tsk salt
1 pakke bagepulver
mel lige så meget
Ingrediens:
2 kopper valnødder
En halv kop kokos
Fløde
Stivelse til at åbne
At hælde over:
250 g smør
1 tekop olie
Til siruppen:
4 kopper sukker
5 glas vand
Saft af en halv citron
Forberedelse af
Muslingebaklava er, udover almindelige desserter, en fremragende opskrift, der både er lækker og sprød. Vi deler med dig opskriften på muslingebaklava eller muslingedessert, som ligger øverst på listen blandt de mest nysgerrige og mest praktiske desserter med sirup. Du kan sagtens lave lækker muslingebaklava derhjemme, som du vil holde rigtig meget af med sin sprøde smag og storslåede konsistens. Den muslingeformede dessert, som er ude af de klassiske sorbet-desserter, er en smag, der udfordrer baklavas trone. Sørg for at prøve denne delikatesse, som også fås som chokolademuslingebaklava eller semuljemuslingedessert. Så hvordan laves muslingebaklava? Her er opskriften på muslingedessert...
trin 1: Kom dejingredienserne i ælteskålen, tilsæt melet langsomt og ælt en blød dej og lav 12 marengs af dejen.
trin 2: Åbn den på størrelse med en teplade, drys stivelse på den, læg en frysepose imellem den og stabel den oven på hinanden.
trin 3: Dæk til og stil i køleskabet i 4 timer. Jo tyndere du kan åbne med stivelse, jo bedre bliver det.
trin 4: Pak den sammenrullede dej på en kagerulle, hold den fra begge ender og saml den på midten og tag den ud af kagerullen. Åbn dejen på bordet, saml den i en plisseret form i midten, bland valnødder og kokosnødder, læg en dessertske med 3 fingre fra hinanden, kom 1 tsk hver fløde på den, dæk den fra begge sider, klem den sammen med din finger fra hullerne og skær den med en kniv.
trin 5: Vend det afskårne stykke på hovedet og tryk på enderne med fingeren og læg det på bakken. Smelt smørret i gryden, tag det hvide skum på det med en ske og tilsæt olie, hæld en spiseskefuld på hver af dine desserter og bag i ovnen ved 180°C.
trin 6: Mens desserten koger, tilberedes siruppen. Kom sukker og vand i gryden og bland det på komfuret, indtil sukkeret er opløst.
7. trin: Når det begynder at koge, koges i 20 minutter mere ved lav varme, tilsættes citronsaft og koges i 10 minutter mere, og derefter slukkes for siruppen.
Det sidste trin: Gør din sirup varm og hæld den over din kolde dessert. Pynt den med pistacienødder og lad den hvile i 1 time.
God appetit.
