Kalium er et mineral, der giver muskelvækst. Når det tages i tilstrækkelig mængde, sikrer det, at celler og væv fungerer korrekt. Alle typer kød, mælk og mejeriprodukter og fisk indeholder høje niveauer af kalium.
Muskelsvaghed, træthed, langsom hjerterytme og langsomme reflekser indikerer, at du ikke får nok kalium. Kalium kan tages med næringsstoffer, samt kosttilskud i form af tabletter.
Kaliums funktion i kroppen:
Det regulerer hjerterytmen.
Det sænker spændingen.
Det er nødvendigt for protein- og nukleinsyresyntese.
Det er nødvendigt for normal væskebalance.
Det er afgørende for den korrekte funktion af nerver og muskler.
Omdanner glukose til glykogen (musklernes energikilde)
Det regulerer nyrernes aktiviteter.
Det hjælper lungerne med at slippe af med kuldioxid.
Det er vigtigt for at opretholde syre/base-balancen.
Fødevarer, der indeholder kalium
Abrikos, avocado, banan, kiwi, mælk, appelsin, kartoffel (især skind), blomme, spinat, tomat, grøntsagsjuice, græskar og hasselnød-pistacie sorter er særligt rige på kalium.
