Hvordan vil du gerne evaluere dine datoer, der er begyndt at komme ind i huset, mens Ramadanen er klar? Vi kender alle det faktum, at vi spiser flere dadler, som ikke indtages meget i normale tider, under ramadanen. Så er det tid til at kombinere dadlerne, som vi elsker at indtage hos iftar, med lækre smagsvarianter. Her er de lækre og lette dadel-dessertopskrifter, der vil bringe et nyt pust til iftar-menuerne...
Dato passer til bolde
- 17 friske dadler
- 4 spiseskefulde havre
- Så mange mandler du vil
- Pistacienødder til belægning
17 friske dadler i varmt vand i 15 minutter. Hold fast. Tilsæt de mandler, du har knust i en morter, og havreklidet på en kontrolleret måde (op til 4 spsk). Ælt et stykke tid. Gør den så rund og dyp den i pistacie eller kokos.
Dadel Walnut Bar
- 15 datoer
- 3 spiseskefulde kakao
- 1/2 kop valnødder
- 1/2 kop revet kokosnød
-5 spiseskefulde vand
Læg dadler i blød i vand i 15 minutter. Før alle ingredienserne gennem robotten, indtil du får en homogen konsistens. Giv form. 30 min. opbevares i fryseren.
Dadel mælk dessert
Materialer
- 1 liter mælk
- 2,5 spsk mel
- 2,5 spsk stivelse
- 1 tsk sukker
- 1 pakke vanilje
- 20-22 datoer
Fremstilling:
Efter at have lagt dadlerne i blød i varmt vand i 5 minutter, fjern kernerne og bland puréen med 3-4 skeer mælk i blenderen.
Tilbered vores budding med mælk, sukker, mel og stivelse. Tag den kogende budding af komfuret, tilsæt vanilje og dadler og kog i yderligere 5 minutter. Fordel i skåle.
Du kan pynte og servere som du vil.
Praktisk rulle med datoer;
- 500 g stødte dadler
- 8 Pötibör kiks
- 3 spiseskefulde honning eller enhver sirup du kan lide
- 1 kop knuste valnødder
- 1-2 spsk vand
Fremstilling:
Hvis du ønsker det, smid alle ingredienserne i robotten og få en dejlignende morter. Del mørtlen i to, skær mellem to fedtsugende papirer og rul. Åbn den anden del på samme måde og læg den anden rulle indeni og få en stor rulle. Du kan opbevare den i køleskabet i en halv time, skære i tynde skiver og server.
Semuljedessert med dadler
Læg først 2 dadler i blød i varmt vand. Hak derefter fint. Tilsæt 1 spiseskefuld semulje og dadler til 1 glas mælk og kog op. Når det koger, skru ned for varmen og kog til semuljegrynen svulmer. Lad desserten du har fyldt i skålen stå udenfor, indtil den når stuetemperatur, og afkøl den derefter i køleskabet. Under serveringen kan du drysse valnøddekrummer og kanel.
Mevlevi dessert
Materialer
500 gr. dato
1 kop rosiner
1 kop valnødder
2-3 spiseskefulde tahin
1 tsk kanel
1 tsk pulveriserede nelliker
For ovenstående
Hvid valmue eller mandelpulver
Hvordan gøres det?
Dadlerne, hvis kerner er fjernet, smides i blenderen. Bagefter føres vindruer, valnødder, tahin, kanel og nelliker igennem en blender i alle materialer. Den rulles med hænderne og dækkes med hvid valmue eller pulveriserede mandler.
