Cremet svampesuppe er førstevalg, især for dem, der ikke giver op på svampe i deres måltider. Du kan spise denne lækre suppe både sommer og vinter. Ingredienser og opskrift på Cream of Mushroom Suppe:
Materialer:
-200 gram finthakkede svampe
-1 revet løg
-5-6 kopper kogt vand
-200 g fløde
-3 spiseskefulde mel
-3 spiseskefulde olie
-1,5 spiseskefulde smør
-1 stykke sukker
-1 tsk sort peber
-1 tsk salt
Fremstilling:
Lad os hælde de revne løg med vegetabilsk olie i gryden og stege dem. Tilsæt derefter de skivede svampe og steg videre. Lad svampene simre, indtil deres vand er væk. Tilsæt derefter 5 eller 6 glas kogt vand og lad vores suppe koge. I en separat gryde hældes smør og mel og steges godt. Lad os hælde fløden i det ristede mel og stege videre med en træske. Lad os derefter hælde lidt af vandet fra vores svampesuppe i melblandingen og piske. Lad os hælde melblandingen tilbage i vores cremede svampesuppe og fortsætte med at piske. Lad os til sidst hælde sukker, salt og peber i maden og blande. Lad os lade vores suppe simre i 15 minutter ved lav indstilling, og server derefter.
god appetit
