Hvordan laver man bakkekebab?

Tepsi kebab er blot en af ​​Antakyas lækre retter. Kød og grøntsager er nøje udvalgt, alle disse ingredienser skæres i små stykker sammen med rustning og en fantastisk smag fremkommer. Du kan lave denne fantastiske smag derhjemme. Her er opskriften på bakkekebab...

Materialer:

-1 kg hakket kød (kalv/lam blandet efter anmodning)

-1 løg (finhakket)

-1 bundt persille (finhakket)

-2 grønne peberfrugter (fint hakket)

-3 fed hvidløg (knust)

-1/2 tsk spidskommen

-1/2 tsk salt

-1/2 tsk sort peber

-1/2 tsk paprika

-4 spsk smør (smeltet)

-1,5 spsk chilipasta

-1 kop vand (for at fortynde chilipastaen)

-1 tomat (til topping)

-1 peberfrugt (til topping)

-1 rød peber (til topping)

Hvordan gøres det?

-Bland hakkebøf, løg, persille, grøn peber, hvidløg, spidskommen, salt, sort peber og flager og ælt godt i en skål eller bakke.

- Når ingredienserne er godt blandet, fordeles farsblandingen godt på en rund bageplade og flad den ved at trykke den med hænderne.

- Skær i 8 skiver ved hjælp af en kniv.

- Hæld det smeltede smør over kebaben og fordel det hele ved hjælp af en pensel.

-Bland peberpastaen med vandet og hæld blandingen over.

-Når du har ordnet peberfrugterne, du har skåret i to, og tomaterne, du har skåret fint, bages i en ovn ved 190 grader i 40 minutter og serveres varme.

God appetit.

Seneste indlæg