KadıköyŞifa Kadıköy Hospital Pædiatrispecialist Dr. Arzu Yasaroglu Erkum Giver oplysninger om ernæring for børn i alderen 1 – 2:
I denne aldersgruppe bør de indtage kød, mælk, korn, frugt, grøntsager, fedt og sukkergruppefødevarer på en daglig afbalanceret måde. I denne periode er der brug for 350 mg calcium dagligt. 250 - 300 gr. mælk, yoghurt og en tændstikæske med fetaost opfylder dette behov. D-vitamin er også nødvendigt i denne periode for knogleudvikling. Da fødevarer, der indeholder D-vitamin, er utilstrækkelige, og der er ringe chance for at nyde godt af solen om vinteren, er det nødvendigt at fortsætte med 400 enheder D-vitamin i denne aldersgruppe. Behovet for jern fortsætter også i denne periode. Man skal sørge for at give jernrige fødevarer med C-vitamin. Da C-vitamin ikke lagres i kroppen, er det en fordel at tage det dagligt. I modsætning til det første år er det nu tilladt at drikke komælk. I denne periode er 1-2 glas vand tilstrækkeligt. Men nogle babyer ønsker vedvarende at drikke mere komælk. Denne tilgang kan føre børn til en envejsdiæt, samt forårsage ubehag såsom anæmi og forstoppelse. I denne periode kan æggehvide og honning også gradvist tilføjes til kosten. Mødre, der stadig ammes, kan fortsætte med at amme indtil 2 års alderen. Hvis lysten til modermælk er meget intens og forhindrer indtagelsen af andre fødevarer, bør den afbrydes. I klippeperioden skal barnet være ved godt helbred. Ellers kan familien og babyen opleve store vanskeligheder.
Vores krop har brug for noget salt. Dette krav er dog ikke meget i de første år. Vi kan opfylde den mængde salt, vi har brug for dagligt fra ikke-saltede fødevarer. Børn bør derfor ikke introduceres til salt det første år, og der bør ikke stå en saltkar på bordet efter 1 års alderen. Det er den vigtigste investering, der skal foretages for ikke at vænne barnet til smagen af salt og sukker, og for at beskytte det mod sygdomme relateret til salt og sukker i senere aldre.
Det mest almindelige problem efter 1 års alderen er tab af appetit. Da dit barns væksthastighed falder efter 1 års alderen, begynder den fysiologiske anoreksiperiode. Mellem 6 - 9 måneder 400 gr. 200 g om måneden efter 1 års alderen. Det er normalt at komme rundt. Denne information bør gives til familien, inden de fylder 1 år. Det skal bemærkes, at denne periode, som opfattes som "mangel på appetit" af familier, er normal for de fleste børn. 200 gram om måneden. Et barn, der kan tage omkring vægt, og hvis fysiske undersøgelse er naturlig, bør ikke tvinges til at overfodre. Portioner, ernæringsmæssig kvalitet og indhold bør drøftes med forældrene for hvert barn.
Det skal bemærkes, at hvert barns udviklingstempo er unikt, begrænset af hans genetiske potentiale. Ved klager over appetitløshed bør først og fremmest barnet undersøges, og hos et barn med normale undersøgelsesfund og en vækstrate i den alderssvarende percentil bør næringsindholdet og portionsmængden drøftes med familierne. Den mad, barnet indtager, bør tilpasses efter barnets behov, ikke i den mængde, der vil tilfredsstille familien. Familien bør være overbevist om, at barnet er inden for normale vækstgrænser, og at den givne mad er tilstrækkelig. Hvis der er appetitløshed, opbremsning i væksthastighed, fald i percentilkurver (vækstkurver), bør patienten undersøges for organiske årsager med fuldstændig blodtælling, fuldstændig urinanalyse og andre undersøgelser, som lægen skønner nødvendige.
Indtagelse af drikkevarer som mælk, cola, frugtjuice, te og vand bør begrænses lige før eller under måltidet hos børn uden appetit. De madportioner, der tilbydes, bør tilpasses efter barnets behov, ikke efter moderens ønske. Hvis maden i et måltid bliver afvist, skal en anden madvare afprøves, og hvis den afvises, skal barnet ikke tvinges til at spise. Afvist mad bør tilbydes barnet med mellemrum. Måltider bør være regelmæssige, søde fødevarer såsom chokolade eller slik bør ikke gives som belønning. Om nødvendigt skal maden pyntes for at tiltrække barnets opmærksomhed, fordelene ved mad skal forklares for barnet gennem spil, og det skal have lov til at træffe valg. Hyppige måltider bør dannes hos børn, der spiser små mængder. Det skal tages i betragtning, at tab af appetit hos børn uden væsentlige helbredsproblemer kan skyldes psykologiske årsager, og der bør søges hjælp fra en specialist i denne henseende.
Først og fremmest er det meget vigtigt at informere forældrene. Så vidt muligt, ikke at introducere barnet til salt og sukkerholdigt mad under 1 år, ikke bruge produkter som slik og chokolade som belønning mellem 1 og 2 år, og hele familien bør udvise samme omsorg i dette hensyn. Derudover er det den mest fordelagtige tilgang for familier at skabe modeller, ikke at indtage chips, cola, simple sukkerarter så meget som muligt, og at forklare deres skader til børn. Børn bør opmuntres til at elske ayran i stedet for cola, bagte kartofler eller puré i stedet for pommes frites og is i stedet for chokolade. Børnehaver, børnehaver og skolekantiner bør også kontrolleres i overensstemmelse hermed.
Dagsmenu for børn 1 - 2 år
Morgenmad
2/3 kop mælk (120 ml)
1 æg eller 1 tændstikæske ost
1 tsk smør
1-2 tsk marmelade / honning / melasse / hasselnøddepasta (kun 1 af dem)
2-3 oliven (udstenede)
1 tynd skive brød
Et par skiver tomat eller mandarin
Middag
2-3 spsk hakkede grøntsager
1-2 spsk ris
2 spiseskefulde yoghurt
eftermiddag
1 skål yoghurt (150 ml)
1 lille frugt eller 2-3 kiks
aften
1 grillet frikadelle
1 skål højlandssuppe eller en halv skive brød
nat
Modermælk eller modermælkserstatning, komælk
Ernæring er en vane. Derfor er det meget vigtigt at etablere de rigtige spisevaner. De sunde spisevaner, som vi vil give i denne alder, kan forhindre mange sygdomme, der kan opstå i senere aldre. Det er meget vigtigt for os, forældre, at sætte en model for at give de rigtige spisevaner. Den seneste stigning i forekomsten af fedme viser, at vi er nødt til at se mere omhyggeligt på vores spisevaner. I en undersøgelse udført i vores land blev forekomsten af fedme hos kvindelige og mandlige unge i Edirne bestemt til 2,1 / 1,6 %, 14,7 % / 18,7 % i Istanbul og 3,7 % / 1,9 % i Ankara. Fedme baner vejen for kardiovaskulære, metaboliske, ortopædiske og psykiatriske sygdomme. Det bør være vores mål at forebygge fedme, før det opstår. Vi bør regulere kosten ved at kende den passende vægt af vores barn i henhold til hans eller hendes alder. Vi bør holde børn væk fra fastfood og junkfood. Computer- og tv-spil bør begrænses til 1 time, og fysisk aktivitet bør øges. Vi bør fortsætte kontrollen ved regelmæssigt at måle højde og vægt.
