Da hun ser fordelene ved hvide kikærter, ønsker hun at indtage denne plantebaserede mad konstant. Fordelene ved hvide kikærter omfatter forbedring af fordøjelsen, forebyggelse af hjertesygdomme, afbalancering af blodtrykket og reduktion af risikoen for genetiske sygdomme og kræft. Derudover har hvid kikært evnen til at forbedre knogle- og hårsundheden.
I oldtiden troede folk, at kikærter tilbød medicinske fordele, såsom at øge sædcellerne, fremkalde menstruation og endda hjælpe med at behandle nyresten. Samtidig er hvide kikærter en meget populær mad blandt grækerne og romerne.
Ernæringsværdier af hvide kikærter
Hvid kikært indeholder de vitaminer og mineraler, vi har givet nedenfor.
Plantebaseret pakket protein
Kostfibre og kulhydrater
Jern, zink, magnesium, folat og fosfor
Det er også en kilde til antioxidanter og mineraler.
Hvide kikærter indeholder en række essentielle vitaminer såsom niacin, vitamin C, A, B6, B12.
Fordele ved hvide kikærter
Hvide kikærter indeholder store mængder opløselige fibre, som hjælper med at regulere blodsukkerniveauet ved at optimere fordøjelsen. Det forhindrer udviklingen af diabetes ved at give normale insulin- og blodsukkerniveauer.
Giver vægttab
Det er en rig kilde til protein og takket være de vitaminer og mineraler, den indeholder, giver den dig mulighed for at holde dig mæt i lang tid. På denne måde kan det hjælpe dig med at tabe dig på en sund måde.
forbedrer fordøjelsen
Fordi hvide kikærter er en fiberkilde, holder den afføringen regelmæssig og lindrer betændelse, kramper, oppustethed og forstoppelse. Dette kan igen øge optagelsen af madfordøjelsen og sikre, at du får den bedste næringsværdi fra din mad.
Forebygger hjertesygdomme
De høje niveauer af opløselige fibre i kikærter hjælper med at balancere kolesterolniveauet og hjælper med at forhindre åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde.
Det er en kilde til protein
Hvide kikærter er en vigtig kilde til proteiner, der er nødvendige for vækst og udvikling, samt reparation af din krop. Hvis du tror, at du ikke spiser sundt, og din krop ikke får nok protein, vil hvide kikærter være en ideel mulighed. Hvis du ikke er kødspiser, kan du indtage en håndfuld hvide kikærter hver dag på en afbalanceret måde.
Kilde til antioxidanter
Antioxidantforbindelser, der findes i kikærter, omfatter polyfenoler, phytonutrients og vigtige vitaminer såsom beta-caroten. Disse reducerer stress i kroppen og forebygger kroniske sygdomme. Antioxidanter opsøger frie radikaler, som er farlige biprodukter af cellulært stofskifte, som kan forårsage mutationer i raske celler. Disse antioxidanter kan hjælpe med at beskytte kroppen mod kræft, koronar hjertesygdom, makuladegeneration og endda kognitive lidelser såsom Alzheimers og Parkinsons sygdom.
styrker knoglerne
Hvid kikært, som er rig på jern, fosfor, magnesium, kobber og zink, er ekstremt sund i forhold til knoglesundheden. Mange af disse mineraler er essentielle for at forbedre knoglemineraltætheden og forebygge aldersrelaterede tilstande såsom osteoporose.
Forebygger genetiske lidelser
Folat er et vigtigt vitamin af mange forskellige årsager, især for kvinder. Lave folatniveauer er tæt forbundet med neuralrørsdefekter og andre komplikationer relateret til fødslen af børn. At tilføje folatrige hvide kikærter til kosten under graviditeten er en lækker måde at sikre en sund kost til babyen.
Vedligeholder blodtrykket
En af de vigtigste måder at opretholde lavt blodtryk på er at følge en diæt med lavt natriumindhold (lavt saltindhold). Da kikærter er naturligt lavt natriumindhold, hjælper det med at sænke forhøjet blodtryk.
Takket være dets høje protein- og jernindhold kan hvide kikærter fungere som et fantastisk naturligt supplement til dem, der oplever hårtab. Hvide kikærter indeholder vitamin A, omega 6 fedtsyrer og vitamin B og E. Hver af disse vitaminer vil være meget gavnlige for at fremme hovedbundens sundhed og øge blodcirkulationen.
Øger øjets sundhed
Vitaminerne A, C og E i hvide kikærter hjælper med at beskytte din øjensundhed.
Beskytter mod brystkræft
Regelmæssig indtagelse af kikærter kan være en sikker og naturlig måde at bekæmpe overgangsalderen og postmenopausale symptomer såsom nattesved, humørsvingninger og hedeture. Hvide kikærter indeholder plantehormoner kendt som fytoøstrogener, der efterligner kroppens naturlige kvindelige hormon østrogen. De hjælper også med at beskytte mod sygdomme, som ofte rammer kvinder, såsom brystkræft og osteoporose.
Skader af hvide kikærter
Som alle andre gavnlige fødevarer kan hvide kikærter forårsage en række sundhedsspørgsmål i din krop, når forbruget er overdrevet. Når forbruget af hvide kikærter er overdrevet, kan vi liste skaderne på dit helbred som følger;
De har puriner, der kan nedbrydes af kroppen til urinsyre og forårsage en række sundhedstilstande såsom nyresten, galdesten og gigt. Hvis du lider af nogen af disse tilstande, skal du passe på ikke at indtage hvide kikærter.
Det høje fiber- og stivelsesindhold i hvide kikærter kan forårsage fordøjelsesbesvær for nogle. Den bedste løsning i dette tilfælde ville være gradvist at inkludere det i din kost.
