Vandmelon, sommermånedernes forfriskende frugt, søder også ganen efter iftar i ramadanen. Vandmelon fra 90 procent vandbar er god mod mange sygdomme, fra kræft til hjertesundhed, takket være de vitaminer og mineraler, den indeholder. Specialdiætist Öznur Bircan Oktay talte om måderne at tabe sig med en vandmelondiæt efter Ramadanen.
En sand kræftbekæmper.
Vi kan liste de mirakuløse grunde, der adskiller vandmelon fra andre frugter og bidrager til vores sundhed som følger:
• 100 gram vandmelon har et gennemsnit på 30 kalorier, det er en frugt, der ofte indtages af diæter. Derudover er det blandt de eneste fødevarer, der indeholder mange vitaminer og mineraler.
• Den består af 90 procent vand, det er en frugt med en detox-effekt, der fremskynder fjernelsen af giftige stoffer fra kroppen.
• Det indeholder lycopen antioxidant og citrullin aminosyre, derfor har det en beskyttende egenskab for kardiovaskulær sundhed.
• Det styrker immunforsvaret på grund af dets høje C-vitaminindhold.
• Den indeholder 2 gange mere lycopen end tomat, som er en kræftbekæmpende grøntsag. Det har beskyttende egenskaber mod mange typer kræft.
• Fordi den er rig på kalium, er den med til at regulere blodtrykket og balancere kroppens naturlige væskebalance.
• Vandmelonfrø regulerer også nyrefunktioner med stoffet kaldet 'cucurbocitrin' i det.
En skive har 1 terning sukkerkalorier
Vandmelon er en nyttig frugt, men det skal ikke glemmes, at den er gavnlig, hvis den indtages omhyggeligt i forhold til mængde. Selvom det kan variere alt efter person, kan der indtages 1 tynd skive (4 små trekantede skiver) vandmelon ad gangen i stedet for et måltid med et måltid med et højt proteinindhold. Eller det kan være et godt snackalternativ med 1 skive fedtfattig ost eller 1 glas kefir som snack. Indtagelse af vandmelon, som er en frugt med et højt glykæmisk indeks, sammen med et protein-tungt måltid (såsom rødt kød/kylling/fisk) eller ost vil forhindre hurtig stigning i blodsukkeret. Kalorien i 1 trekantet skive vandmelon er lig med en sukkerterning.
Diabetikere og nyrepatienter bør spise forsigtigt
Der er ingen sygdomsgruppe, som vi siger 'absolut ikke at indtage' vandmelon. F.eks; diabetikere bør være opmærksomme på vandmelon, da den har et højt glykæmisk indeks; men hvis sukkermålinger er i normalområdet, er der ingen skade i at indtage dem med måde. Derudover er en anden gruppe, der bør indtages med forsigtighed, nyrepatienter. Hvis patientens blodkaliumniveau er højt, skal man være opmærksom på vandmelon på grund af dets høje kaliumindhold.
Du kan spise mandler eller valnødder ved siden af.
Selvfølgelig er det muligt at tabe sig sundt med vandmelon, men det punkt, vi skal være opmærksomme på her, er ikke at spise en enkelt type! Fordi vægttabet med én type mad vil helt sikkert blive genvundet. Faktorerne, der skal overvejes, når man taber sig med vandmelon, er som følger:
• Vandmelon og fedtfattig ost holder dig mæt og kan bruges som snack i kosten.
• Det kan foretrækkes som et måltid med grøntsager eller oliefrø som valnødder, mandler, hasselnødder samt vandmelon som måltid.
• Mens du laver en diæt med vandmelon, bør proteiner af animalsk oprindelse (såsom æg, kød osv.) ikke forsømmes.
Du vil undersøge uden sult
Her er cappuccino-ost-kuren, hvor du kan tabe dig to kilo på en uge:
Morgenmad:1 æg
fedtfattig ost
Oliven/valnød
sæsonbestemt grønt
Kornbrunt brød
Søg-1:1 kop yoghurt / mælk / kefir
Middag: 1 tynd skive vandmelon
Masser af grønt (salat)
10-12 rå mandler / hasselnødder / 2 tsk olivenolie
1-2 skiver fedtfattig fetaost
Søg-2:1 portion frugt
1 glas mælk / kærnemælk / kefir
Aften: 100-150 gr rødt kød / kylling / fisk
Grøntsagsfad med 4 spsk olivenolie
Kornbrunt brød
Bemærk: Dette er eksempelmenuen. Ernæringsprogrammet bør kun skræddersyes til den enkelte.
