Vi delte opskriften på bici bici med dig, som er en af Adanas berømte desserter og mest foretrukket i varmt vejr. Hvis du undrer dig over, hvordan man laver bici bici, kan du tilberede en sundere bici bici med surkirsebærjuice uden at bruge madfarve. Her er ingredienserne til bici bici-opskriften, som du nemt kan lave derhjemme...
Materialer:
-200 gram kirsebær eller kirsebærjuice
-2,5 dl vand
-3 spiseskefulde granuleret sukker
-4 glas vand
-4 spiseskefulde hvedestivelse
-5 spiseskefulde sukker
Hvordan laver man en bici bici?
- Kom 2,5 vandglas vand i gryden og tilsæt 3 spsk sukker og kirsebær derpå.
- Bland det lidt inden du sætter det på komfuret og kog det på komfuret i 10 minutter.
Tag 4 glas vand i den anden gryde og kom så 5 spsk sukker og stivelse på.
- Tag blandingen pisket med et piskeris ind i komfuret og rør den ved høj varme til den er kogt.
-Når du har rørt den kogende budding 1-2 gange mere, sluk for komfuret og din budding er klar.
- Hæld cremen i bageformen. Efter afkøling hviler du i fryseren i 3-4 timer.
- Frys ligeledes halvdelen af kirsebærsaften i fryseren, når den er afkølet.
-Skær den udhvilede og hærdede budding i små stykker.
-Fyld disse stykker i iskopper eller skåle.
-Hvis det er på det; hæld den kogende afkølede kirsebærsaft.
- Hæld kirsebærsaften i glassene, så den er 1 finger under den strimlede creme.
-Læg derefter kirsebærsaften, som kommer ud af fryseren og er i isform, ovenpå.
-Du kan knuse eller rive isen for at gøre dette.
God appetit.
