Det er en vegansk kost. Betydningen af vegansk ernæring er generelt ikke kendt, og den forveksles med vegetarisk ernæring. Vegansk kost og vegetarisk kost er forskellige fra hinanden.
Hvad er ordbogens betydning af ordet veganer?
Vegan er navnet givet til folk, der adopterer veganisme og gør veganisme til en livsfilosofi. Ordet veganer er et ord, der stammer fra ordet vegetar. Vegetarisk kost betyder, at der ikke spises animalsk kød. Men en vegansk kost betyder, at der ikke indtages animalske produkter.
Selvom der er mange grunde til en vegansk kost, er den generelle årsag respekt for alle dyr. I en vegansk kost indtages ikke alle animalske fødevarer såsom rødt kød, hvidt kød, mælk, æg og honning. Det sikres, at vegetabilske fødevarer erstatter animalske fødevarer, såsom at bruge sojamælk i stedet for komælk. Veganisme opstod i England i 1944 og spredte sig over hele verden. Det er en meget populær og udbredt diæt, især i dag.
