En anden fødevarekilde, der er lige så vigtig som mælk og mejeriprodukter til babyer, er uden tvivl æg. Æg, som er øverst på morgenmadslisten over mødre i den første ernæringsperiode, er en rig kilde til jern, zink og calcium til babyer. Nogle kritiske oplysninger om æg, som mødre med allergi og vægtproblemer hos deres babyer bør være opmærksomme på, er ekstremt vigtige for babyers sunde vækst.
Spørgsmålet om, hvor mange babyer, der udvikler en allergisk reaktion på æg, vil tage vitaminerne i æg, har ikke fundet et svar i mange mødres hoveder. Derudover har svarene på spørgsmål som, hvordan babyer med en familiehistorie med hjerte-kar-sygdomme bør indtage æg, og hvordan ægforbruget skal være hos overvægtige børn, endnu ikke fundet en plads i mødres sind. Diætist Serra Arslan fra İstinye University Hospital svarer på spørgsmål om ægforbrug hos babyer:
Æggeblomme eller hvide til babyer?
Tilstrækkelig og afbalanceret ernæring i spædbarnsalderen er afgørende for sundhed, vækst og udvikling. Livsperioden, som starter ved fødslen og fortsætter indtil 2-års alderen, er en meget kritisk periode, hvor behovet for makro- og mikronæringsstoffer er højt på grund af den hurtige vækst, 90% af hjernens udvikling afsluttes, tarmmikrobiotaen bliver voksen og spiseadfærden udvikler sig.
Efter de første 6 måneder, da modermælk alene ikke kan dække barnets ernæringsbehov, bør komplementær fodring startes med fødevarer med højt energiindhold og tilstrækkeligt proteinindhold, der er egnet til barnets lille mavekapacitet i den 6. måned. Det faktum, at de fødevarer, der skal gives i komplementær fodring, er let tilgængelige og billige, er grundlaget for en vellykket ernæring.
Æg er en af de mest basale fødevarer til at opfylde de mikronæringsstoffer, der mangler i denne periode, såsom jern, zink, calcium og B-vitaminer. Æg er en relativt billig og værdifuld komplementær mad, der er lavt fedtindhold, rig på vitaminer og mineraler, let tilberedt, let moses.
Hos babyer i alderen 6-8 måneder kan der gives 1 kogt æggeblomme, og fra 8. måned kan der startes med 1 helt æg om dagen.
Vagtelæg bør højst gives en gang om ugen.
Vagtelæg, som kan tilberedes og indtages på samme måde som hønseæg, er også ægtyper, der kan indtages hos babyer. I modsætning til populær tro er proteinindholdet i vagtelæg ikke anderledes. Ligesom hønseæg indeholder vagtelæg 13 gram protein pr. 100 gram.
Imidlertid er indholdet af jern, zink, kalium og natrium i vagtelæg højere end hønseæg. På grund af det faktum, at vagtelæg indeholder østrogen, kan det forårsage tidlig pubertet, hvis det indtages i store mængder. Af denne grund bør det gives til babyer en gang om ugen, ikke hver dag, i fast kogt form.
Din babys vægt er ikke en hindring for ægforbrug
Æg er den bedste kvalitetsproteinkilde, som enhver baby kan indtage hver dag, uanset om de har en familiehistorie med hjertesygdomme eller ej, hvis de ikke er allergiske over for æg. Æg kan indtages selv hos babyer, der har vægtproblemer eller som er overvægtige i deres måneder, uden at se bort fra, at ægget vil forlænge mæthedsperioden.
At give æg sammen med olivenolie i form af omelet hver anden dag vil kun øge tarmmotiliteten hos babyer, der har problemer med forstoppelse.
Mælk kan indtages med æg.
Selvom det er kendt, at calcium reducerer jernoptagelsen, er der en misforståelse om, at mælk og æg ikke kan indtages, desværre hersker i vores samfund.
For at en fødevare, der indeholder jern, kan betragtes som en jernkilde, skal jernoptagelsen i kroppen være høj.
Ægallergi forsvinder normalt ved 2-3 års alderen.
Fødevareallergi er en unormal reaktion fra immunsystemet på at indtage enhver mad, lugte til den, ethvert produkt fremstillet af fødevarer eller et fødevaretilsætningsstof.
Med udviklingen af biokemiske metoder under diagnosticering af fødevareallergi, er ændringer i patientens ernæringsprogram blevet en del af behandlingen frem for diagnosen. Succesfuld ernæringsterapi efter udvikling af en fødevareallergi forbedrer patientens livskvalitet betydeligt og er nogle gange livreddende (anafylaksi).
Hos spædbørn, der får modermælk, reguleres moderens ernæring først, og allergenfødevarer fjernes fra spædbarnets kost i overgangen til supplerende fødevarer. Mælke- og ægallergi forsvinder normalt omkring 2-3 års alderen. Når slankeprogrammet starter, skal en slankekur laves i mindst 6 måneder, og derefter skal barnet revurderes af en allergilæge.
Vær opmærksom på disse fødevarer for at beskytte din baby mod allergi
Fødevarer, som babyer med ægallergi bør udelukke fra deres mødres kost; Brød med tilsat æg eller smurt med æg til stegning, Ramadan pita, kebabpide, pandekager, vafler, donuts, muffins, alle konditoriprodukter, kager, flødekager, buddinger, profiteroler, våde kager, nogle mælkedesserter, flødekaramel, is , marengs, desserter med sirup, hasselnøddekager og andre kiks, desserter, soufflé, nudler, nudler, nogle typer instant pasta og spaghetti, mad og færdiglavede salatdressinger, mayonnaise, marengs, chokolade, nogle bonbons, frikadeller, hamburger, bælgfrugter frikadeller.
Hvis disse fødevarer er skrevet på næringsdeklarationerne, bør disse produkter heller ikke indtages:
•Æggehvider
•Æggeblomme
•Æggepulver
•Globulin
•Livetin
Ovalbumin
•Ovomucin
Ovomucoid
•Ovovitelline
Nødvendig under graviditet
Ægforbrug hos gravide kvinder er meget vigtigt for at få kvalitetsprotein og for at omdanne den proteinindvundne mad til kropsprotein med høj hastighed. Hos vordende mødre, der har svært ved at indtage æg hver dag; kød, kylling, fisk, ost, yoghurt mv. En balance kan etableres ved at justere forbrugsmængderne af fødevarer af animalsk oprindelse, som f.eks
Er stående gyngen skadelig?
