Hvis okra skal opbevares, skal de rette forhold overvejes. Du vil således ikke gå glip af okra fra dit køkken i vintermånederne såvel som i sommermånederne. For ikke at miste sin sundhed og smag, bør opbevaringsmetoder anvendes omhyggeligt og opbevares under de rigtige forhold. Afhængigt af den metode, du vil anvende derhjemme, kan du træffe dit eget valg og nemt indtage okra i vintermånederne.
Hvordan opbevarer man okra?
Du kan gøre den okra, du får om sommeren, klar til vintermånederne. Takket være de metoder, der giver dig mulighed for at opbevare dem i meget lang tid, kan du opbevare okra på en sund måde. I denne forbindelse er det generelt muligt at opbevare okra ved frysning, tørring eller konservering. Hver metode gør det muligt at indtage okra med smag til vintermånederne på lang sigt.
Du kan også opbevare okraen i fryseren sammen med chokeren og tage den ud, når du vil. Det er meget nemt at bruge det komfortabelt ved at lade det tø op ved at opbevare det i køleskabet et stykke tid.
Hvad er Okra-opbevaringsmetoderne?
Okra opbevaringsmetoder varierer afhængigt af forholdene. Du kan vurdere, hvad der er nemt og bekvemt for dig. Således kan okraen, som du køber om sommeren, nydes i vintermånederne.
Opbevaring af okra med den chokerende metode; Først og fremmest er det nødvendigt at vælge den mest robuste og friske okra. Ekstraheret okra skal opbevares i havsalt og citronsaft i en halv time. I løbet af denne tid dræner okraer deres sekret og bliver sorte. Kog derefter okraen i kogende vand i 3 minutter. Derefter kan du chokere okraen ved at putte okraen i færdiglavet isvand.
Opbevaring af okra ved tørremetode; Først og fremmest skal okra vælges i samme størrelse og friskhed. Således kan du tørre ved at vælge ovn eller sol. Ved at lægge den separat kan du både tørre den i solen og gennemføre denne proces på kort tid i ovnen.
Opbevaring af okra med konserveringsmetode; I denne metode skal du først udtrække okraen. Derefter kan du for 1 kg okra tilsætte 1 tsk salt og citron, tomat og olie efter din smag. Begynd derefter at koge denne blanding uden at tilsætte vand. Så snart kogningsprocessen starter, skal du fjerne gryden fra komfuret. Læg herefter okraen, så der er en vis plads i toppen af glassene. Luk forsigtigt dåsernes låg på en lufttæt måde. Vend glassene på hovedet og vent til de er kølet af og brug dem nemt fra nu af.
Du kan opbevare okra i mindst 6 måneder ved hjælp af disse forskellige metoder under passende forhold uden sol. Det er således muligt at indtage okra på en lækker måde uden at miste indholdet.
