Piyaz-opskriften er blandt de salatopskrifter, der nemt kan tilberedes udover kødretter.
Piyaz-opskrifter varierer fra region til region. Salat med tahin og ost med tomatsauce er blandt de mest brugte opskrifter. Men i denne opskrift vil vi tale om den enkle piyaz-opskrift med løg.
Her er vores piyaz-opskrift, som aldrig falder af din gane, selvom den er enkel...
Pizza opskrift ingredienser
• 2 kopper tørrede bønner
• 1 løg
• Et halvt bundt persille
til saucen
• 1 kop tyrkisk kaffe olivenolie
• Sumac
• chili peber
• Salt
• Saft af en halv citron
Hvordan laves pizza?
• Kom bønnerne i gryden aftenen før, og lad dem trække i vand nok til at dække dem.
• Dagen efter skal du dræne de svulmede bønner og tilsætte vand igen og koge over middel varme.
• Hak løg og persille fint.
• Dræn de kogte bønner og hæld dem i en skål, tilsæt løg og persille derpå, tilsæt derefter sauceingredienserne og bland godt.
Brød tilberedt med tørre bønner har mange fordele for vores helbred. Vi kan liste disse fordele som følger;
Fordele ved markedet
Når tørre bønner indtages i piyaz, det vil sige kogt, bliver de meget gavnlige for vores helbred.
1- Da det er en type salat lavet med hvide bønner, indeholder den mineraler rige på mineraler og komponenter såsom natrium, magnesium, jern, kalium.
2- Da tørre bønner er en kilde til protein, kan de indtages i stedet for kød.
3- Derudover giver bønner det vitamin, de har brug for til at udføre funktionerne i kognitiv funktion og hjerneceller.
4- Fiberen i bønnen hjælper med at balancere stofskiftet. Ligesom at gå efter måltider sænker blodsukkeret, er bønner også rige på protein, der sænker blodsukkeret.
5- Bønner øger sundt fordøjelseskanalens bevægelser og er rige på uopløselige fibre, som er afgørende for at uddrive affald. Denne funktion hjælper med fermenteringen af kostfibre i vores tyktarm og øger antallet af gavnlige bakterier i fordøjelseskanalen.
