- I ovnen
- 4 - 6 personer
- 20 min (forberedelsestid)
- 30 min (tilberedningstid)
Materialer til dens konstruktion
1 stykke dej
650 gram kyllingekød
1 kop kogte ærter
1 mellemstor aubergine
1 spsk chilipasta
1 løg
1/2 spsk smør
1 spsk olivenolie
Salt
Sort peber
Færdiglavet béchamelsauce
For ovenstående:
Revet cheddarost
Forberedelse af
Sultan kebab er blandt de opskrifter, som de, der elsker både kød og kager, ikke kan opgive. De, der prøver Sultan Kebab-opskriften tilberedt med kylling og kød, kan ikke give op på denne ret. Du vil ikke kunne få nok af denne opskrift, hvor du kan fylde dejen med grøntsager og kød. Mens du forbereder Sultan Kebab-opskriften, er det nødvendigt at være opmærksom på to spørgsmål.
Du vil tilberede Sultan Kebab med kylling, tilføje ærter og kartofler til det vil øge smagen endnu mere. Men tilføjelse af aubergine i opskriften på sultan kebab, som er kogt med kød, vil øge smagen endnu mere. Så hvordan laver man sultan kebab? Her er opskriften på sultan kebab...
trin 1: Skræl først skindet af 1 mellemstor aubergine.
trin 2: Skær i mellemstore tern og steg i varm olie.
trin 3: På den anden side puttes en halv spiseskefuld smør og 1 spsk olivenolie i en stor stegepande. Tilsæt 1 finthakket løg og steg i 1 minut.
trin 4: Tilsæt derefter 650 gram kyllingekød i tern og kog over medium varme, mens du rører af og til.
trin 5: Derefter, tæt på tilberedningen af kyllingekødet, tilsæt 1 spsk peberpasta og bland. Kog sådan i yderligere 2 minutter.
trin 6: Tilsæt 1 teglas kogte ærter, stegte auberginer, salt og peber til kødet og bland.
7. trin: Skær 1 stykke dej i 4 lige store stykker på bordpladen. Tag et af stykkerne og fordel det i en lille skål.
8. trin: Riv noget af yufkaen, der hænger fra kanterne, af og læg den på bunden.
trin 9: Kom kyllingekødblandingen i dejen. Dæk de udstående filokanter over kødet. Vend skålen om. Læg kyllingesultankebaben på en bageplade beklædt med bagepapir.
10 trin: Tilbered på den anden side bechamelsaucen til sultankebaben med kylling. Hæld den tilberedte béchamelsauce over kyllingesultan-kebaben.
Det sidste trin: Drys revet ost ovenpå. Sæt i en forvarmet 180 grader varm ovn. Bages i cirka 15 minutter, indtil de er brunede. Efter kyllingesultankebaben er kogt, kan du tage den ud af ovnen og servere den varm.
God appetit.
