Materialer
1 mellemstor kyllingebryst (ca. 100 g)
1 lille gulerod
1 lille kartoffel
1 spsk ekstra jomfru olivenolie
4 glas vand
Forberedelse af
Kyllingekød, flået og grundigt vasket, kommes i gryden og vand tilsættes. Efter tilberedning i 30 minutter ved middel varme tages kyllingekødet op af gryden.
Tilsæt revne gulerødder og kartofler i tern til kogende vand. Når grøntsagerne er kogt, tages gryden af komfuret efter cirka 10 minutter og ekstra jomfru olivenolie tilsættes og serveres når den er lun. Hvis dit barn er lille, kan du også rive kartoflen.
Hvis baby kan spise klumpet, kan der tilsættes kyllingekød til suppen ved at rive den, og kartoflerne kan skæres i tern.
Dr. Mahir Gülcans notat
Suppe spiller en livreddende rolle for enhver mor i ernæringen af sit barn, da det er et af små babyers hovedmåltider, og det er let at spise især hos børn med anoreksi på grund af dets sunde indhold og væske.
Kylling indeholder især vitamin B3 og B6, jern, kalium, selen, zink og protein. Kyllingekød, som er en rig kilde til protein, er også lavt fedtindhold, når skindet fjernes.
Kyllingekød, der er rigt på selen, bidrager med dets jern- og zinkmineraler til at styrke immunforsvaret. Disse mineraler findes i kyllingebrystkød dobbelt så meget som i rødt kød. Brystet er meget rig på vitamin B6, som beskytter hjertet.
Da der er mange spekulationer om kyllinger på markedet, bør økologisk kyllingekød foretrækkes som kyllingekød. Du kan sagtens give din baby over 7 måneder som suppemåltid.
www.kidsgourmet.com.tr
