Du kan drage fordel af naturlige måder at beskytte dig mod sygdomme i vintermånederne, hvor sygdomme er mest almindelige. Diætist Canan Aksoy udtalte, at kyllingesuppe, som indeholder mange næringsstoffer, især protein, spiller en vigtig rolle i at styrke børns immunsystem.
Vintermånederne er de perioder, hvor sygdomme ses meget mere. Det spredes meget lettere, især på offentlige steder som skoler. Diætist Canan Aksoy, som udtalte, at børn bør fodres med fødevarer, der vil styrke deres immunsystem, understreger, at kylling indeholder mange ernæringskilder såsom protein, jern og zinkmineraler.
Angående styrkelsen af immunforsvaret med kyllingekød, kommer diætist Canan Aksoy med følgende udtalelse: ”Influenza opstår, når immunsystemet falder. At holde immunsystemet stærkt, især i disse måneder, hjælper med at beskytte mod mange infektionssygdomme såsom influenza.
De mindste, men mest indflydelsesrige spillere i immunsystemet er immunglobuliner og antistoffer. Kyllingekød holder, takket være dets proteinindhold af høj kvalitet, disse spillere aktive i spillet. Kyllingekød styrker vores immunforsvar på celleniveau, takket være de aminosyrer det indeholder.
Aksoy: "Det mest effektive vitamin B6 på immunsystemet"
Det svækkede immunforsvar om vinteren inviterer til sygdomme. Børns immunsystem er meget svagere end voksne. Derfor er de mere tilbøjelige til at blive syge. For at forhindre dette udtalte diætist Aksoy, at det mest effektive vitamin B6 til at styrke immunsystemet findes i kyllingekød og sagde: “B6, et af de mest effektive vitaminer på immunsystemet, hjælper direkte med produktionen af antistoffer.
Det er blevet fastslået, at ved vitamin B6-mangel falder cellulære immunresponser, og der er et fald i antallet af antistoffer. Kyllingekød, især brystkød, er rigt på vitamin B6. Kyllingesuppe, og især kyllingebryst, er rig på to kraftige antioxidanter, som dannes som følge af sammenstillingen af visse aminosyrer kaldet carnosin og anserine.
På grund af indholdet af carnosin og anserine oplyses det, at kyllingesupper er med til at øge immunsystemets naturlige reaktioner ved sygdomme som influenza, forkølelse, virusinfektioner, hoste.
Hvordan laver man den sundeste kyllingesuppe?
Kog et Banvit kyllingebryst og et Banvit kyllingelår med 4-5 glas koldt vand. (Du kan tilføje et løg og en gulerod i det kogende vand ved at hakke dem i tern).
Skær det kogte Banvit kyllingekød i små stykker og kom dem tilbage i det kogende vand.
Blødgør 4 spiseskefulde havre (grunden til at vi bruger havre er på grund af dets beta-glucanindhold, dets positive bidrag til immunsystemet) med koldt vand. -Hvis du ikke vil have havre, kan du også bruge vermicelli.- Efter at have ventet 10-15 minutter tilsættes det i gryden med hønsefond og kød.
Tilsæt salt, friskkværnet sort peber og tilsæt gurkemeje eller paprika efter ønske og varm op til kogepunktet.
Du kan indtage det ved at drysse finthakket persille på det og presse citronsaft.
Ved at lave mad på denne måde tilbereder du en immunforstærkende og nærende kyllingesuppe. Du kan også bruge denne suppe, som du kan tilberede ved hjælp af nudler i stedet for havre eller bare grøntsager, i fodring af babyer over 8 måneder, som har startet en supplerende mad ved at føre dem gennem en blender.
