Det indtages normalt i form af fyldt grønkål. Den har store, lagdelte og tykke mørkegrønne blade. Det er en meget brugt grøntsag rundt om i verden. Det bruges som rå i salater såvel som til madlavning. Den er rig på C-vitamin og indeholder vitaminerne A, B, E og mineraler som calcium, kalium, svovl, magnesium, kobber og jern i overflod.
C-vitamin grønkål
Det er en rig kilde til C-vitamin. Som den bedste antioxidant reducerer C-vitamin frie radikaler i din krop, hvilket er en af hovedårsagerne til for tidlig aldring. Det forhindrer også slitage af celler. Derfor, Grønkål; Det spiller en aktiv rolle i kroppens forsvar i behandlingen af hjerteproblemer, mavesår, nogle kræftformer, depression, immunforsvar og forkølelse. Det fremskynder også helingsprocessen for sår og beskadiget væv. Utilstrækkeligt fiberforbrug forårsager forstoppelse. Som følge heraf kan der opstå problemer som fordøjelsesbesvær, mave-tarmkræft, mavesår og tab af appetit. Grønkål er godt mod forstoppelse og andre problemer med fordøjelsessystem ved at aktivere tarmene med sit rige fiberindhold.
Svovlgrønkål er rig på svovlmineral. Svovl spiller en effektiv rolle i kroppens forsvar mod infektioner. Det hjælper også i høj grad med heling af sår. Det har den egenskab, at det reducerer virkningerne og sværhedsgraden af sår.
E-vitamin er beskyttende mod hjertesygdomme, grå stær og forskellige kræftformer. Det styrker immunforsvaret. Det reparerer muskler. Beskytter mod virkningerne af giftige stoffer. Det hjælper med at absorbere A-vitamin. Det hjælper på vejrtrækningen ved at øge brugen af ilt. Det forhindrer anæmi ved at bidrage til produktionen af røde blodlegemer. Det beskytter mod luftforurening. Det forhindrer anæmi. Det styrker immunforsvaret. Det spiller en rolle i at eliminere virkningerne af giftige stoffer, der kommer ind i leverens krop. Det hjælper blodet til at størkne. Det spiller en rolle i lagring og brug af jern i kroppen. Det spiller en rolle i beskyttelsen mod nogle kræftformer.
Kræft og grønkål
Det er kendt, at anti-cancer forbindelser som "lupeol, sinigrin og sulforaphane" i indholdet af grønkål hæmmer væksten af tumorer ved at stimulere enzymaktiviteten. En undersøgelse af kinesiske kvinder viste en signifikant reduktion af brystkræft, når grøntsager såsom grønkål blev tilføjet til kosten regelmæssigt. "Glutaminen" i grønkål er et kraftigt anti-inflammatorisk middel. Derfor hjælper Grønkål med at forebygge infektion og irritation ved allergi, ledsmerter, feber og forskellige sygdomme.
Øjensundhed og grønkål
Kål er en rig kilde til beta-caroten. Beta-caroten er meget vigtigt for øjets sundhed. Derfor hjælper grønkål med at forsinke dannelsen af grå stær ved at forhindre degeneration af makula (nethindelaget bagerst i øjet), som øges med alderen. Beta-caroten har også en positiv effekt på at reducere risikoen for prostatakræft med sin anti-kræftfremkaldende effekt. Grønkål er en god kilde til mineraler som calcium, magnesium og kalium. Disse tre grundlæggende mineraler spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af sygdomme som osteoporose og osteoporose ved at yde beskyttelse af knoglestrukturen.
Anti aldring
Grønkålkalium åbner blodkarrene med sin vasodilatatoreffekt, hvilket letter blodgennemstrømningen. Derfor reducerer det risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Det har en beskyttende effekt mod forhøjet blodtryk. Det forhindrer for tidlig aldring ved at beskytte hudens sundhed med dets antioxidantegenskaber. Det letter helingen af sår. Det forhindrer frie radikaler, der forårsager rynker, misfarvning af huden og pletter.
Afgiftning med kål
Kål renser blodet ved at fjerne toksiner, frie radikaler og høj urinsyre, der forårsager problemer som gigt, gigt, gigt, nyresten, hudsygdomme og eksem. Så det har en meget god detox-funktion. Takket være dets C-vitamin og svovlindhold viser den denne detox-funktion. Ligesom andre korsblomstrede grøntsager er det en fordel ikke at bruge sortkål, især dens roddele, fordi det reducerer optagelsen af jod.
