Kastanjeslikopskriften er en af de mest elskede og forbrugte dessertopskrifter om vinteren. Du kan drage fordel af kastanjevelsignelserne ved at tilberede opskrift på kastanjekebab og kastanje slik. Du vil være i stand til at tilberede kastanje slik, kendt som Bursas berømte dessert, på den mest pålidelige og sunde måde derhjemme. Du behøver ikke længere at gå hele vejen til Bursa for at få kastanje slik. Her er opskriften på kastanje slik, som du kan tilberede derhjemme med nemme og sunde metoder:
Kastanje slik opskrift:
Kastanje slik ingredienser:
• 750 gram kastanjer?
• 1 kg perlesukker?
• Pres citronsaft
• 1 vaniljestang
Hvordan laver man kandiseret kastanje?
trin 1:
Med en skarp kniv laver du en krydslignende ridse på alle kastanjer, startende fra midten. Kog det først ved høj varme. Sænk derefter varmen og lad det simre i yderligere 10 minutter.
trin 2:
Tilsæt 250 milliliter vand i en separat gryde og tilsæt 500 g sukker. Kog sukkervandsblandingen ved svag varme, indtil den smelter. Efter kogning tilsættes 1 stang kanel i den.
trin 3:
Tag kastanjerne op af det kogende vand ved hjælp af et dørslag. Skil den ydre og den indre skal grundigt ad og smid kastanjerne i citronvandet.
trin 4:
Smid derefter de rensede kastanjer i den sirup du kogte. Lad det koge i denne sirup i yderligere 25 eller 30 minutter.
trin 5:
Forbered en sidste vand ved at placere det resterende sukker i 150 milliliter vand. Bring det i kog, opvarm langsomt for at opløse sukkeret.
trin 6:
Kombiner kogevandet med de 150 milliliter vand, vi har forberedt separat. Bring vandet til kogepunktet med kastanjerne og tag gryden fra komfuret ved kilden.
7. trin:
Tag kastanjerne op af gryden ved hjælp af et dørslag og læg dem på en bakke beklædt med fedtsugende papir.
8. trin:
Lad kastanjerne stå i åben ovn ved 200 grader i 10 minutter. Du kan servere efter afkøling.
trin 9:
Du kan beholde kastanjerne pakket ind i fedtsugende papir eller muffinpapir.
Fordele ved kastanje
1- Kastanje har mange ernæringsmæssige elementer, der bidrager til vores ernæring såvel som dens mættende egenskab.
Rig på vitaminer: Kastanje skiller sig ud med sit høje vitamin- og mineralforhold i modsætning til andre nødder.
2- Kilde til C-vitamin: Kastanje, som også er lavt fedtindhold, indeholder højkvalitets fordøjelige fibre, især stivelse og forskellige sukkerarter, og vitaminer B1, B2 og C i overflod.
3- Beskyttende mod kræft: Kastanje, som er en kraftig antioxidant, har en beskyttende effekt mod kræft ved at yde beskyttelse mod skadelige frie radikaler takket være de flavonoider, den indeholder.
Jern butik: Kastanje; Den er også rig på mineraler som jern, calcium, magnesium, mangan, fosfor og zink og er en meget god kilde til kalium.
4- Kastanje til cøliaki: Kastanje er også en glutenfri nød, så den bruges også til tilberedning af glutenfri mad; Derfor er kastanje en meget velegnet fødevare til dem med glutenfølsomhed, hvedeallergi og cøliaki.
