Rucolasalatopskrift er meget enkel at lave og er blandt de første blandt sunde salatopskrifter. Hvis du siger, at du kan lide at spise salater om sommeren og vinteren, kan du prøve rucolasalatopskriften, især om vinteren. Hvis du ikke har prøvet rucolasalatopskriften, som har en lang række fordele for vores sundhed, kan du tage et kig på rucolasalatopskriften nedenfor.
Rucola salat opskrift
Materialer
- 1 bundt rucola
- 2 kviste forårsløg
- Ananas granatæble
- 2 tomater
- Citronsaft
- Granatæblesirup
- Salt
Serveringsforslag: Du kan servere den ved at drysse valnødder på.
Hvordan laver man rucolasalat?
Skær den bundte rucola i individuelle stykker og vask grundigt. Bræk derefter ruccolaen op med hænderne. Tag rucolaen, som du har skåret i salatskålen. Skær derefter 2 tomater i skiver og kom dem i salaten. Tilsæt det snittede løg og det granatæble, du har skåret i kerner, til din salat. Du kan tilføje citron, granatæblesirup og salt til opskriften på rucolasalat efter din smag. God appetit.
De, der indtager rucola med fisk, pas på!
Rucolasalat indtages især til fiskeretter. Eksperter anbefaler dog ikke at indtage rucola til fiskeretter. Osteoporose, populært kendt som 'knogletab', kan forårsage alvorlige brud og stærke smerter i rygsøjlen, hofterne og håndleddene, hvis de ikke behandles. Derfor er det meget vigtigt at undgå faktorer, der forårsager knogletab. En måde er ikke at spise rucola med fisk! Ernærings- og kostspecialist Kamuran Diğdem Özkahya advarer om, at det høje jernindhold i ruccola reducerer optagelsen af calcium, når det spises sammen med fisk, og siger: "Du skal derfor passe på ikke at spise rucola med, så calcium i små fisk, der kan indtaget med knogler bruges af kroppen."
