Grønne bønner er blandt de mest foretrukne olivenolieretter om sommeren. Dem, der ikke kan lide grønne bønner med olivenolie, kan også tilberedes med kød. Du kan tage et kig på de opskrifter, vi giver om kort tid til at lave både grønne bønner med olivenolie og grønne bønner med kød.
Grønne bønner opskrift (med olivenolie)
At lave grønne bønner er en meget enkel og lækker opskrift. Hvis du vil have dine grønne bønner tilberedt på 15 minutter, kan du koge dem i en trykkoger.
Materialer
- 1 kg grønne bønner
- 1 løg,
- 2 fed hvidløg
- 2 tomater
- Salt, sukker
- En kaffekop olie
Fremstilling af friske bønner
Steg først olie, løg og tomatpuré grundigt i din gryde. Kom derefter de friske bønner du har sorteret i gryden og bland dem godt. Tilsæt to revne tomater og hele pillede hvidløg i de grønne bønner. Tilsæt derefter salt, sukker og nok vand til at dække bønnerne og lad det koge.
Det tager 15 minutter, hvis du laver det i en trykkoger, 35-40 minutter, hvis du laver det i en almindelig stålgryde. Det bliver nok.
Du kan servere den varm eller kold, når den er tilberedt.
Grønne bønner opskrift (med kød)
De, der ikke kan lide grønne bønner, kan også tilberede det ved at putte kød i det. Dermed vil de grønne bønner være mere nærende.
Her er vores opskrift på kødfulde grønne bønner...
Grønne bønner opskrift (med kød) ingredienser
- Et halvt kilo grønne bønner,
- 1 løg
- 1 stykke rødt kød
- 2 fed hvidløg
- 2 tomater i tern
- 1 spiseskefuld tomatpure
- Salt, rød peber
Fremstilling af friske bønner
Hak løget fint. Kom derefter olie i gryden og gå videre til stegning af løgene. Når løgene bliver lyserøde, tilsæt det kød, du har skåret i tern, og svits. Tilsæt derefter revet tomat, hvidløg og krydderier i rækkefølge og bland. Tilsæt nok vand til at dække bønnerne med 1 finger. Lad det derefter koge i gryden i 45 minutter.
Efter 45 minutter kan du servere dine grønne bønner varme.
God appetit…
