Pochering er en af de mest tilfredsstillende opskrifter, som med enhver ægbaseret ret. Du kan servere opskriften på pocheret kylling som en 1-retters middag til dine gæster, der kommer pludseligt, eller når du ikke kan finde noget at lave mad i skabet, eller du kan indtage det som et morgenmåltid. Men uanset hvad, vil opskriften på pocherede æg være din største redningsmand. Her er opskriften på pocheret kylling:
Ingredienser til kylling opskrift:
6 glas vand
3 æg
1 spiseskefuld drueeddike
3 skeer yoghurt
1 fed hvidløg
2 teskefulde smør
paprika - timian - salt
Alternative materialer: 2 skiver brød - 1 skefuld smør - sort peber - paprikasalt
Hvordan laver man purløg?
1. Tilsæt vandet i en dyb skål og skru ned, så snart det begynder at boble.
2. Tilsæt eddike til det kogende vand og rør rundt ved hjælp af en ske. Bræk æggene til at skabe.
3. Saml hviderne omkring ægget, og rør af og til, så æggene koger jævnt.
4. Æggeblommer skal være saftige og hvide færdigkogte. Det vil være nok til at koge i 3-4 minutter.
5. Overfør æggene til serveringsfadet.
6. Bland yoghurten i en skål og riv hvidløget og tilsæt det.
7. Tilsæt smørret i en lille gryde og tilsæt mynte og paprika.
8. Tilsæt yoghurt og derefter smør til de kogte pocherede æg.
9. Her er den klar!
Alternativ opskrift på pocheret kylling:
Rist brødet let i ovnen.
Fordel smørret på det.
Læg de pocherede æg på brødet og tilsæt krydderier.
God appetit!
