Valnød, som indtages regelmæssigt og bevidst, giver fordele for menneskers sundhed på mange måder. Det har forskellige fordele, fra balancering af kolesterol til kardiovaskulær sundhed, fra børns intelligensudvikling til styrkelse af knogler. Det er dog også kendt, at valnødder er gavnlige for huden og mange kosmetikfirmaer bruger valnødder i deres produkter.
•Nogle rige vitaminer og elementer, som valnødder indeholder på et højt niveau, sikrer beskyttelsen af vores sundhed generelt. Men elementer som gamma-tocopherol, som er en type E-vitamin og især høje niveauer af Omega 3 fedtsyrer, spiller en vigtig rolle i at rense hjertets miljø, især kolesterol.
Valnød indeholder elementer med meget stærke antioxidantfunktioner, som er indeholdt i meget få fødevaretyper.En af dem, aminosyre, hjælper med at beskytte hjertesundheden, mens alfa-linolensyren indeholdt i omega 3-olie i væsentlig grad forebygger patologiske blodpropper.
En person, der i gennemsnit indtager 3 valnødder om dagen, vil tage en meget vigtig foranstaltning for hjertesundheden. Derudover hjælper de 3 valnødder, du indtager dagligt, med at holde blodsukkeret og kolesterolniveauet regelmæssigt.
•Forskning har afsløret, at mennesker, der i gennemsnit indtager 40 gram valnødder om dagen, reducerer deres risiko for hjerte-kar-sygdomme.
Generelt kan vi sige, at valnød forhindrer to slags sygdomme betydeligt. Den første af disse er hjerte-kar-sygdomme.
•Eksperter siger, at indtagelse af nogle valnødder efter alle måltider forhindrer skader, der kan forårsages af fed mad, der forårsager okklusion af arterierne. Derudover har undersøgelser afsløret, at valnødder gør det muligt for karrene at bevare deres fleksibilitet.
Takket være den antioxidant, den indeholder, fjerner valnødder skadelige stoffer, der forårsager hjertesygdomme og beskytter kroppen mod denne fare. Dermed reduceres risikoen for hjertesygdomme markant.
Vores krop kan ikke selv producere Omega-olie. Valnødder indeholder masser af Omega 3 olie. En person, der spiser 4-5 valnødder om dagen i gennemsnit, vil møde 85 % af den Omega 3-olie, som kroppen har brug for. Derudover er antioxidantindholdet i Omega 3 olie gavnligt for hjertesundheden.
Ligeledes når vi spiser 4-5 valnødder om dagen, møder vi 20 procent af jern, 43 procent af mangan og 17 procent af tryptofan, som vores krop har brug for dagligt.
Da kalorierne i valnødder er ret høje, bør de indtages med måde.
Fordele for hjertet og venerne
At spise valnødder som en del af et sundt liv er meget vigtigt for hjertet. Vi kan sige, at valnød, som indeholder umættede fedtsyrer og andre næringsstoffer, er en vigtig snackmad. Hvis du har et hjerteproblem, vil du se fordelene ved korrekt indtaget valnødder.
Regelmæssigt indtagelse af valnødder kan reducere niveauet af lipoproteinkolesterol. Højt LDL (dårligt kolesterol) er hovedårsagen til hjertesygdomme. Valnødder er modgiften mod LDL.
Valnødder reducerer også risikoen for blodpropper, der forårsager hjerteanfald. Det holder også arterierne sunde.
• Både enkelt og dobbelt mættet fedt i valnødder reducerer det stigende kolesteroltal.
Fordi valnødder er rige på Omega 3 fedtsyrer, forhindrer de farlige hjerterytmer og reducerer risikoen for hjerteanfald.
• Da valnødder indeholder mættende fødevarer, reducerer de spisningen og bremser endda diabetes. Derfor mindsker det indirekte risikoen for hjertesygdomme.
E-vitamin forhindrer plakdannelser, der kan opstå i arterierne og forhindrer hjerteblokering.
• Det forhindrer blodpropper og forbedrer blodcirkulationen gennem de næringsstoffer og vitaminer, det indeholder. Dette reducerer risikoen for hjertesygdomme.
Kolesterol fordele
Dagligt indtag af 4-5 valnødder reducerer kolesterol. Det hæver niveauet af det gode kolesterol og forhindrer stigningen af det dårlige kolesterol. Derudover renser det omgivelserne af karrene og giver dem mulighed for at udvide sig, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme.
Diabetes fordele
Det mest almindelige problem, man støder på ved diabetes, er højt blodsukker. Valnødder hjælper med at holde blodsukkeret på et rimeligt niveau. Dermed reduceres risikoen for diabetespatienter for at udvikle hjertesygdomme til et minimum.
Fordele for kræft
Det kan ikke siges, at valnød helbreder kræftsygdomme. Men det kan eliminere de faktorer, der forårsager kræft og mindske risikoen for at få sygdommen. Regelmæssigt indtag af valnødder øger indirekte stofskiftets modstandsdygtighed over for kræft.
Fordele for knogler
Selvom nogle eksperter hævder, at mængden af kalorier i valnødder vil forårsage vægt, siger de fleste af dem, at kalorierne i valnødder bidrager til at styrke knoglerne, medmindre de indtages overdrevent. Det står også, at de kalorier, der opstår efter valnøddeforbrug, ikke lagres af kroppen.
Fordel for nervesystemet
Valnød; Da det indeholder linolsyre, alfa-linolsyre, vitamin E og B6, påvirker det nervesystemet positivt. Nogle videnskabsmænd foreslår, at næringsstoffer er gavnlige for det organ, der ligner vores. Udover at ligne hjernen, har valnødder også store fordele for hjernen. Valnød, som påtager sig opgaven som antidepressiv i kampen mod stress, er også en kilde til helbredelse for dem, der har søvnproblemer. Valnød spist før du går i seng kan løse dit søvnproblem takket være den tryptofan, den indeholder.
Fordele for huden
Valnød er også meget gavnlig for huden takket være den omega 3 olie og kobber den indeholder. 2-3 valnødder indtaget hver dag øger hudens elasticitet og hjælper cellerne i huden med at holde sig i live.
Er der nogen skade på valnødder?
Ifølge undersøgelser er det blevet fastslået, at valnødder ikke har nogen skade på menneskers sundhed. Valnødder, der indtages uregelmæssigt og ubevidst, kan dog give bivirkninger.
Hvis du for eksempel er overvægtig, kan det være skadeligt for dig at indtage mere end 2 valnødder om dagen. Fordi valnødder, der indtages i overkant, kan få dig til at tage på i vægt. Derudover bør valnøddeforbrug af små børn ske under tilsyn af en læge. Fordi valnødder, som er meget rige på vitaminer og mineraler, kan skabe effekter, der trætter stofskiftet hos babyer og små børn.
Derudover kan valnødder forårsage komplikationer som akne eller udslæt hos personer med problemer som fødevareallergi.
