lam tandoori ingredienser
1 kg lammearm eller lammelår
et par laurbærblade
Olivenolie
Sort peber
Oregano
Salt
At lave en lam tandoori i ovnen
Det første trin i ovnlammetandoori er at marinere kødet. Kom først kødet i en skål. Kom olivenolie, salt, peber, timian og laurbærblade i skålen. Sæt kødet i køleskabet til hvile i 2 timer.
Efter 2 timer tages kødet ud af køleskabet. Læg kødet på bakken. Læg saucen, du tilberedte til marinering af kødet, på kødet. Sæt herefter dampovnen på 100 grader og steg kødet i 2,5 time. Hvis du ikke har en dampovn, kan du tilberede kødet ved at komme vand på den bakke, du tilberedte det på.
Efter 2,5 time, når dit kød er stegt, skal du tage det ud af ovnen. Du kan skære kødstykker og servere.
God appetit!
