- på komfuret
- 4 - 6 personer
- 30 min (forberedelsestid)
- 20 min (tilberedningstid)
Materialer til dens konstruktion
4 kartofler
1 æg
Cirka 2 kopper mel (du bliver nødt til at se på konsistensen)
Til saucen:
skal af sommertomater
Olivenolie
Hvidløg
Basilikum
salt peber
Forberedelse af
trin 1: Kog kartoflerne, mens de er varme, pil og mos dem.
trin 2: Tilsæt mel og æg og ælt til det danner en dej.
trin 3: Skær 2 cm stykker og form dem med en gaffel eller lignende apparat. (skulptering hjælper saucen med at holde mere på den)
trin 4: Smid de mini gnocchi du har formet i kogende vand og kog dem til de rammer vandoverfladen.
trin 5: Kog disse sauce ingredienser ved at blande dem i en gryde.
trin 6: Dræn gnocchierne umiddelbart efter overfladen og dyp dem i saucen.
Det sidste trin: Kron denne smag ved at tilføje parmesan, cheddar, basilikum og bag i ovnen i cirka fem minutter. Tag det derefter til serveringsfadet.
God appetit.
