Hvad er pocherede æg? Hvad er ingredienserne til pocherede æg? Hvordan laver man pocherede æg? Hvad er tricks til opskriften på pocheret æg? Du kan finde svarene på alle disse spørgsmål her. Du kan tilberede pocherede æg derhjemme med nemme metoder. Fortsæt med at læse vores nyheder om fremstilling af pocherede æg i fuld konsistens.
Hvad er pocherede æg?
Pocherede æg er en tilberedningsmetode, der giver dig mulighed for at få abrikoslignende æg ved hjælp af "pocheret" teknikken. Når du skærer blommen, når du serverer den, skal den være flydende indeni.
Tips til opskrift på pocherede æg:
- Sørg for at tjekke vandets kogepunkt.
- Hvis du tilføjer eddike til kogende vand, falder dine pocherede æg ikke fra hinanden.
- I stedet for at bryde ægget direkte ind i det, bræk det forsigtigt i en skål uden at sprede det. Det vil således ikke blive deformeret.
- Bring aldrig vandet til det fulde kogepunkt. Ellers vil du få æggene til at blive hårdkogte og hårde.
- For at se om ægget er kogt: Tag ægget op af panden med en hulske og prik forsigtigt i det med en teske. Hvis æggehviden er blød, så kom den ned i vandet med samme omhu og kog lidt mere.
Pocheret æg opskrift Ingredienser:
-1 æg
-At
-Eddike
Hvordan laver man pocherede æg?
trin 1: Tilsæt først vand til gryden og lad det koge. En fælles gryde
Pas på at vælge.
trin 2: Hvis du vil have en perfekt konsistens, skal temperaturen på vandet være omkring 80-85 grader.
trin 3: Tilsæt 1 tsk eddike til det kogende vand for at forhindre ægget i at falde fra hinanden.
trin 4: Du kan også tilføje en knivspids salt efter eddike.
trin 5: Knæk først ægget i en dyb skål. Det du skal være opmærksom på her er, at formen ikke er forvrænget...
trin 6: Skru ned for varmen, når vandet nærmer sig kogepunktet.
7. trin: Rør forsigtigt vandet i gryden i cirkulære bevægelser ved hjælp af en ske.
8. trin: Læg derefter meget forsigtigt dit knækkede æg i skålen i midten.
trin 9: Det pocherede æg er klar på 3-5 minutter.
Det sidste trin: Når æggehviden størkner, og blommen tykner, tages ægget op af vandet med en hulske, og det serveres varmt umiddelbart efter sigt.
God appetit.
Bortset fra pocherede æg kan du finde opskriftsvideoen til vanddej her.
