Napolitana sauce ingredienser:
750 g tomater
1 spiseskefuld tomatpure
3 skeer olivenolie
1 fed hvidløg
2 løg
1 glas bouillon
1 tsk sukker
Salt, basilikum, sort peber
Tilberedning af Napolitansk sauce:
Hak løg og hvidløg fint og steg dem i olivenolie. Tilsæt de hakkede tomater og tomatpure og fortsæt med at blande. Efter tilsætning af sukker, salt og bouillon koges ved lav varme i 15 minutter. Tilsæt sort peber og basilikum til sidst og tag af varmen.
