Dild tiltrækker opmærksomhed med sine forskellige fordele, såsom at være god for fordøjelsessystemet, øge modermælken og støtte knogleudvikling.
Funktioner af Dild Plant
Dild er en etårig urt fra persillefamilien. Mens vilde arter vokser i det naturlige miljø i vores land, dyrkes de også i haver og drivhuse som en kulturplante. Det er en grøntsag, der normalt indtages frisk. Men dens frø og blade tørres og indtages som et krydderi.
Det bruges ofte til tilberedning af salater, olivenolieretter og skaldyr. På grund af sin behagelige lugt, karakteristiske skarpe smag og helende opbevaring er den øverst på bordet.
Hvad er fordelene ved dildplante?
Det er kendt for at være meget effektivt på fordøjelsessystemet. Med sit høje fiberindhold hjælper det fordøjelsessystemet til at arbejde effektivt og sundt. Det understøtter tarmene til at være sunde og stærke.
Øget forbrug af modermælk og dild er uundværligt for ammende mødre. Regelmæssigt forbrug af dild morgen og aften i en kort periode på 1 uge giver en mærkbar stigning i mælken.
Det styrker knoglestrukturen og giver en fordel for ældre, børn og kvinder under graviditet/amning. Mens det styrker knoglevævet, forhindrer det også svækkelse af knoglerne.
Det giver C- og A-vitamin støtte, som kroppen har brug for i kampen mod kræft. Det er blandt de nærende og beskyttende grøntsager, fordi det er et lager af vitaminer. Dild reducerer risikoen for kræft ved at øge kroppens modstand. Det anbefales at være en del af den daglige kost.
Dilds afslappende effekt bruges også i behandlingen af søvnproblemer og depression. Det øger kroppens modstand, løser fordøjelsesproblemer og giver afspænding af krop og sjæl. Det hjælper med at klare hverdagens stress og spændinger.
Dild, som er godt mod gasproblemer og kvalme, anbefales især at indtage af børn. Det er effektivt til at lindre gasophobning i tarmene og relaterede kvalme og mavesmerter.
Dens skarpe aroma er effektiv til at eliminere dårlig ånde. Det har en positiv effekt på mund- og tandsundheden.
Ved strumasygdom hjælper det med at eliminere langsomme arbejdsproblemer. Takket være dets regelmæssige og afbalancerede brug, holder det niveauet af strumahormon i kroppen på et normalt niveau.
Dildte og dildsalat er effektive som anti-inflammatorisk og menstruationslindrende. Dildforbrug anbefales mod problemer i form af menstruationsuregelmæssigheder.
Hvor bruges dildplante?
Dildplante bruges hyppigt især i grønne salater. Det indtages også ved at lave dildsalat med yoghurt. Det bruges mest frisk i salater.
Det bruges ofte både frisk og som krydderi til indtagelse af havdyr. Det er muligt at se dild i enhver opskrift lavet af fisk og skaldyr. Dild indtages med glæde i kød- og grøntsagsretter med olivenolie.
Dild salat
Vask dilden godt og hak den i ønskede størrelser. Eventuelt tilsættes kogte majs eller kogte grønne linser. Denne salat indtages ved at presse citron. Citrondildsalat, almindelig eller tilberedt med pynt, er ekstremt helbredende. Det virker især anti-inflammatorisk.
Dild te
Te laves ved at tørre dildblade og stængler. Tilsæt 1 spiseskefuld tørret dild til 1,5 kopper kogt vand. Det infunderes i 5-10 minutter, filtreres og indtages. Når dildfrø ønskes brugt i dildte, skal der bruges 1,5 tsk frø i 1,5 kopper kogt vand.
