Vælg dine kulhydrater, slip af med maven!

simple kulhydrater; Det findes i fødevarer som hvidt sukker og honning. Komplekse, svære at fordøje kulhydrater er fødevarer som brød, ris, bulgur, pasta og nudler. Frugt og tørret frugt indeholder også kulhydrater. En af de mest basale betingelser for en sund kost er at reducere forbruget af simple kulhydrater og sukker og erstatte dem med komplekse kulhydrater. Kulhydrat mad giver energiproduktion i vores krop. Mindst halvdelen af ​​vores daglige kalorier bør komme fra kulhydratmad.

HVORNÅR?

Kulhydrater er nødvendige for, at vores krop er sund. Forbrugstiden er dog også vigtig for et sundt liv og idealvægt. Det er sundere at indtage kulhydratmad i dagtimerne. Hvis der er kulhydratmad til aftensmaden, skal den soves 4 timer efter måltidet, hvis det er muligt. Stop med at spise 2 timer før sengetid; Det er vigtigt for fordøjelsessystemets sundhed og fraværet af fedt i kroppen. Den almindelige misforståelse er, at frugter er fuldstændig uskyldige. Indtagelse af frugt bør dog undgås i de sidste to timer før sengetid.

HVOR?

At spise stående, indtage mad foran tv'et eller computeren får os til at spise hurtigere. Videnskabelige undersøgelser udført; Det er blevet afsløret, at folk, der spiser foran fjernsynet, tager flere kalorier end folk, der indtager mad ved bordet. Hurtigt forbrugte kulhydrater; Det hæver blodsukkeret hurtigere og sænker det hurtigere. Derfor er det vigtigt at indtage sådanne fødevarer langsomt. Samtidig begynder fordøjelsen af ​​kulhydrater i munden, så det er vigtigt at indtage maden ved at tygge godt. For nem kontrol af blodsukkerniveauet bør du undgå at snacke og spise foran tv'et/computeren.

HVORDAN? Nogle kulhydratfødevarer hæver og sænker blodsukkeret hurtigere end andre. Det gør, at vi hurtigere bliver sultne og bliver fede fra underlivet. For eksempel sammenlignes hvidt brød med fuldkornsbrød; ifølge ris bulgur; Bananer hæver blodsukkeret hurtigere end æbler. Af denne grund er det vigtigt, at vi indtager kulhydratmad på en afbalanceret måde og ikke bliver belastet med kun én type.

Madens forbrugstemperatur og tilberedningsmetoder er også vigtige i forhold til blodsukkeret. Jo varmere en kulhydratmad indtages, jo hurtigere hæver det blodsukkeret. For eksempel har en skive friskbagt hvidt brød de samme kalorier som en skive rugbrød, men hvidt brød kan få dig til at tage mere på i vægt.

En kartoffel har i gennemsnit 70 kalorier. Selvom begge er retter tilberedt af kartofler, er kartoffelsalat sundere end kartoffelmos. Da puré kan hæve blodsukkeret hurtigere end kartoffelsalat, kan det give mere mavefedt.

HVORFRA? Kulhydrat mad skal indgå i vores kost. Fordi kroppen får grundlæggende energi fra disse fødevarer. Korngruppekulhydrater er også rige på B-vitaminer, mens frugter er rige på C-vitamin. Igen er denne gruppe kilden til fiber i vores kost. Fibre er vigtige for at opretholde sundheden i fordøjelsessystemet og for at undgå problemer som forstoppelse. Når der ikke indtages nok kulhydrater, bruger kroppen protein fra maden til at producere energi. Dette kan forårsage skade på alle vores kropssystemer, især vores muskler.

WHO? Alle. En persons daglige behov for kulhydratmad, og hvilke kulhydratmad bør foretrækkes; Det er tæt forbundet med det daglige kalorieforbrug, alder, køn, blodfund, anvendte lægemidler og stofskifte. Generelt er kulhydratbehovet hos gravide kvinder, ammende mødre, børn, unge og atleter højere. Hvilken kulhydratmad de skal foretrække afhænger af deres blodfund, og om de har diabetes eller ej.

VÆLG DEN RIGTIGE KULHYDRAT, KOM FRA MAVEN

RØD (undgå) GUL (Begrænset) GRØN

Hvidt brød Fuldkornsbrød Fuldkornsbrød

Ris fuldkorns bulgur

Klassisk pasta Fuldkornspasta Integral pasta

Kartoffelmos Bagte kartofler Kartoffelsalat

KOM IKKE TIL DET BRUNE SLIK-SPIL!

Selvom brun farin er sundere end hvidt sukker, er kalorierne af hvidt sukker og brun farin næsten det samme. 1 gram hvidt sukker er 4 kalorier, 1 gram brun farin er 3,6 kalorier. Med andre ord, hvis du overdriver det i mængden af ​​forbrug, er dets virkninger ikke forskellige fra hvidt sukker.

KALORIERNE I HVIDT BRØD OG FULDKORN ER DE SAMME!

1 skive hvidt brød og kornbrød er den samme kalorie. Men kornbrød holder dig mæt i længere tid. De, der dagligt indtager fuldkornsbrød, har færre kalorier end dem, der foretrækker hvidt brød. Derfor er det nemmere for dem at bevare deres ideelle kropsvægt.

HVAD ER 1 skive brød lig med?

1 skefuld suppe

2 SPISKE RIS-PASTA-Nudler-BULGUR-TRÅD

1 MELLEM STØRRELSE KARTOFLER

½ KOGT MAJS

4 spiseskefulde kartoffelmel

1 håndfuld hvide kikærter

2 SØD DIÆT-KIKS

¼ bagel

Seneste indlæg