- I ovnen
- 6+ personer
- 30 min (forberedelsestid)
- 30 min (tilberedningstid)
Materialer til dens konstruktion
Til dejen;
1 glas vand
1 kop mel
125 g smør
1 knivspids salt
4 æg.
Til cremen;
500 ml mælk
3 spiseskefulde mel
1 pakke flødeskum
1 skefuld smør
1 æg
Et halvt glas sukker
1 pakke vanilje.
For ovenstående;
1 pakke instant chokoladesauce
500 ml mælk
1 tsk smør
40 g mælkechokolade
Forberedelse af
Du kan forberede profiteroles derhjemme med meget nemme metoder. Du vil ikke være i stand til at sige nej til denne smag skabt af stegt dej fyldt med fløde og dækket med chokoladesovs. Så hvordan laver man nemme profiteroles derhjemme? Her er en nem opskrift på profiteroles, der får mundvandet til at løbe ved at lave profiteroles...
Klik for at drage fordel af uundgåelige rabatmuligheder.
Første skridt: Kom 1 glas vand og smør i en gryde og bring det i kog. Tilsæt derefter et glas mel og salt og bland godt.
Andet trin: Kog blandingen i 1-2 minutter under konstant omrøring. Fjern fra komfuret og vent til dejen er afkølet i 5 minutter.
Tredje trin: Tilsæt derefter 4 æg et efter et i dejen.
Fjerde trin: Hvad enten det er med en ske eller i sprøjtepose, læg dejen i intervaller på størrelse med valnødde, bag i en forvarmet 180 grader varm ovn i 35-40 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Femte trin: Mens dejen bager, tilberedes cremen. Kom mælk, mel, æg og sukker i en lille gryde og kog under konstant omrøring.
Sjette trin: Efter fjernelse fra komfuret, tilsæt vanilje, flødeskum og 1 skefuld smør og fortsæt med at blande.
Syvende trin: Hæld den i en anden skål, dæk den med husholdningsfilm, så den ikke danner en skorpe, og lad den køle af i køleskabet.
Ottende trin: Efter at dejen er kogt, lad den stå udenfor i 5 minutter. Del den kogte dej i to, kom 1 tsk fløde, luk den og læg den på serveringsfadet.
Niende trin: Tilbered chokoladesaucen efter opskriften på pakken. Tilsæt smør og chokolade for at gøre det skinnende, bland, lad det køle af.
Det sidste trin: Hæld chokoladesaucen over profiterolerne og server.
