Opskrift på hovedtravsuppe er blandt de suppeopskrifter, der både styrker immuniteten og giver smag til dine smagsløg om vinteren. Vores hovedtraversuppe, som vi giver dig, vil dog ikke være lige så lækker som andre hovedtraversupper. Selvom det vil kræve lidt mere indsats end andre hovedtravsuppeopskrifter, vil du altid prøve denne opskrift, når du har lært dens smag. Her er opskriften på hovedtravsuppen, der ikke falder af dine smagsløg og gør immunsystemet til en fast bestanddel...
Materialer:
- 1 lammehoved
- Et halvt kilo indmad
- 3 stykker bukser
- 2 spsk mel
- 2 fed hvidløg
- 2 spiseskefulde eddike
- Paprika, salt
Hvordan laver man hovedtravsuppe?
Så længe du er opmærksom på nogle nøglepunkter, mens du forbereder opskriften på hovedtravsuppen, vil din suppe have den konsistens og smag, du ønsker. Alt du skal gøre er at følge de givne instruktioner nøjagtigt.
Sådan koger du tangen:
trin 1: For at rense hovedet grundigt, skal du lægge det i blød i vand i 5 timer. Du skal dog ikke glemme, at du skal skifte vandet 3 gange i løbet af 5 timer.
trin 2: Sæt derefter hovedet i trykkogeren. Tilsæt en liter vand til det. Lad det koge i 25 minutter. Efter 25 minutter skal du tage hovedet fra trykfløjten og starte trimningsprocessen. Efter at have drænet vandet godt ud, opbevares det i en separat skål.
For at tilberede indmaden:
trin 1: Efter grundig vask og rengøring af indmaden ryges benene grundigt og lægges i trykkogeren. Efter at have tilføjet nok vand til at dække dem, koges under tryk i en halv time.
trin 2: Efter en halv time tager du maver og ben fra trykkogeren og dræner vandet fra. Skær derefter indmaden i tern. Skær stykkerne godt og hold dem til side.
Sådan tilberedes suppen:
trin 1: Tilsæt først 2 spsk mel i en dyb gryde og steg. Tilsæt derefter vandet af den indmad, du har drænet, og vandet af hovedet. Tilsæt vandet langsomt, bland godt, så melet ikke klumper sig sammen.
trin 2: Inden vandet begynder at koge, tilsættes hoveder, kallun og trave. Når det begynder at koge, tilsæt eddike, hvidløg, chilipeber og salt i de mål, vi har givet det, og bring det i kog og bland.
Så kan du servere den varm.
Head traversuppe, som er en vitaminbombe, er en komplet helsebutik om vinteren. Ifølge ernæringseksperter forhindrer indtagelse af hoved- og travsuppe én gang om ugen dannelsen af infektionssygdomme, der kan opstå om vinteren.
For kort at tale om fordelene ved hoved- og travsuppe, kan vi liste det som følger;
1- Det er bydende nødvendigt, at kræftpatienter får et stof kaldet kollagen for at få positive resultater af behandlingen og ødelægge kræftceller. Hovedtravsuppe indeholder kollagen.
2- Det anbefales til folk, der ønsker at tage på i vægt. Takket være de høje kalorie- og næringsværdier i den, tager den på i vægt ved at tage de næringsstoffer, som kroppen har brug for på en sund måde.
3- Det forhindrer forekomsten af forkølelse og forskellige infektionssygdomme, der vil opstå om vinteren.
God appetit.
