Den uundværlige smag af morgenmadsborde ville være ufuldstændig uden marmelade. Du kan lave lækker marmelade til et lækkert morgenbord med dets konsistens, smag og jævne udseende.
Der er nogle tricks, du skal kende for at lave lækker marmelade:
- Smid en glaskugle i gryden, hvor du kogte marmeladen, så bunden ikke klæber.
- Kom lidt smør i skålen, så det ikke hæver og bland marmeladen med en træske.
- Drop et par dråber marmelade i vandet for at se dens konsistens. Hvis den ikke falder fra hinanden, er dens konsistens på plads.
- Mindre søde frugter såsom abrikoser og ferskner; Du bør putte mere sukker i sure frugter som surkirsebær og blommer.
- Vanilje, der skal bruges i noget syltetøj, tilsættes den kogte frugt, når gryden tages af bålet. Derefter lukkes grydens låg og lader køle af.
- For at syltetøjet skal opbevares til vinteren ikke bliver sødet, skal der tilsættes citron eller citronsalt. Så du kan skære ned på sukkeret.
- Frugter, der skal laves til syltetøj, må ikke være rådne.
- Friske og modne frugter bør vælges så meget som muligt.
- Under tilberedningen skal marmelade blandes med en træske og altid i samme retning. Ellers får syltetøjet en sen konsistens og bliver vandet.
- Skummet, der dannes på marmeladen, skal fjernes med en metalsi dyppet i varmt vand, efter at det har fået en konsistens.
- Du skal fylde den marmelade du har lavet i varme og godt tørrede glasglas til randen. Du bør dække det med et papir, så det ikke bliver lufttæt.
- Lågene på glassene skal lukkes, mens syltetøjet er varmt, eller efter det er kølet af.
- Krukker skal opbevares på lette, ikke for varme og rummelige steder.
Her er dine lækre syltetøj klar til dine morgenborde. God appetit.
HomeLife.com
