Filterkaffe brygges ved at male kaffebønnerne og filtreres gennem papirfilteret og samler sig i tekanden i bunden.
Hvad er filterkaffe?
Filterkaffe, som kan drikkes med eller uden mælk, laves med en kaffemaskine eller en fransk presse. Ved køb af filterkaffe kan du brygge lækker filterkaffe ved at købe mere eller mindre malet kaffe, alt efter hvilket materiale du vil bruge.
Opfindelsen af filterkaffe
At dømme efter opdagelsen af filterkaffe i verden kan man sige, at Tyskland blev fundet i 1908. Melitta Bentz, der blev forstyrret af grunden, mens hun drak kaffe, anskaffede sig et kaffefilter ved hjælp af det eksisterende udstyr derhjemme og kom dermed af med kaffegrumset.
Bentz, der ansøgte om at få patent med denne opfindelse, etablerede senere et firma og begyndte at sælge dette produkt. Dette firma fungerer stadig i dag. Fra dette stadie og frem er filterkaffe blevet udbredt, og producenterne har prøvet forskellige opfindelser siden da, og har fået den aktuelle tilstand af filterkaffemaskinen og præsenteret den for markedet.
Om typerne af kaffefiltre
Filterkaffe er mere gavnligt end vandopløselige kaffevarianter. De filtre, der bruges i filterkaffe, som hjælper med at forbrænde fedt ved at accelerere stofskiftet, påvirker kaffens smag og tæthed. Metalfilteret er velegnet til kontinuerlig brug og kan nemt rengøres med vand. Aromaen, som det langtidsholdbare metalfilter giver kaffen, er intens.
Papirfilter er en type filter, der er engangsbrug og skal leveres løbende. Et papirfilter med en lavere kaffedensitet har en højere pris. Stoffilteret er ideelt til dem, der ønsker at opnå en medium intensitet kaffe. Rengøring kræver omhyggelighed. Den detaljerede rengøring gør, at det er dyrere end papirfilteret.
Hvordan laver man filterkaffe, hvordan drikker man det?
Der kan gives forskellige svar på spørgsmålet om, hvordan man laver filterkaffe, afhængigt af det anvendte udstyr. Men for at give et eksempel på den franske presse, som er mere tilgængelig for alle med hensyn til omkostninger, skal den franske presse først opvarmes med varmt vand, og vandet i den skal hældes. Derefter skal der tilsættes 15 gram groftmalet filterkaffe pr. person til den franske presse, og den skal lukkes ved at tilsætte 300 ml kogt og let opbevaret drikkevand, og presningen skal ske ved at vente i 3-5 minutter. trække og hældes i en opvarmet kop med varmt vand. Hvis du ønsker det, kan du indtage din kaffe ved at tilsætte mælk og fløde.
