Kirsebær indeholder vigtige næringsstoffer såsom fytokemikalier (planteforbindelser, der bekæmper sygdomme), antioxidanter og C-vitamin. Denne lille røde frugt er nyttig til forebyggelse af kræft, reducerer inflammation, forbedrer hjertesundheden.
Det er meget sundt at bruge frosne kirsebær i sommermånederne i vintermånederne. Det overraskende er, at frosne kirsebær ikke mister noget af deres næringsværdi. Kirsebær er fyldt med forbindelser, der dæmper inflammation, har antivirale og antibakterielle egenskaber, understøtter hjertesundhed og endda bekæmper kræft. Disse forbindelser er quercetin og ellaginsyre, som har vist sig at hæmme væksten af tumorer og dræbe kræftceller uden at skade sunde. Ud over de fordele, det giver, er kalorieindholdet af surkirsebær også meget lavt.
Indtagelse af kirsebær sænker urinsyreniveauet i blodet, hvilket hjælper med at forhindre gigt. Faktisk er kirsebærjuice et glimrende naturligt middel mod gigtsmerter. Det er også kendt som en meget god kilde til melatonin, som kan hjælpe med at forhindre brystkræft.
Vi har undersøgt fordelene ved surkirsebær, en af sommerens sundeste frugter, for dig. Her er de sundhedsmæssige fordele ved kirsebær...
Fordelene ved kirsebær
antioxidantrig frugt
Kirsebær er i gruppen af røde frugter. Røde frugter og grøntsager er rige på antioxidanter. Fytokemikalier giver farvestrålende frugter og grøntsager deres farverige farver. Især anthocyaniner fremmer en sund cirkulation, sikrer korrekt nervefunktion og tilbyder anti-cancer egenskaber.
Ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Journal of Nutrition" i marts 2002 fandt forskere ud af, at de planter, der indeholdt flest antioxidanter, omfattede medlemmer af Rosaceae-familien (kirsebær, brombær, jordbær, hindbær). Kirsebær tilbyder en sund dosis af antioxidanten C-vitamin. C-vitamin er afgørende for et stærkt immunsystem og spiller en rolle i kollagensyntese samt sårheling.
Forebygger kræft
Ud over C-vitamin og anthocyaniner er kirsebær fyldt med tre sygdomsbekæmpende kemikalier (som er kræftfremkaldende) i flere forskningsundersøgelser. Disse kraftfulde kemikalier omfatter perillylalkohol, limonen og ellaginsyre. Kun kirsebær indeholder alle tre kemikalier. De er særligt beskyttende mod bryst-, lunge-, lever-, hud- og tyktarmskræft.
Faktisk udgav de et eksperiment designet til at teste potentialet af deres anthocyaniner til at hæmme tarmtumorvækst hos mus i maj 2003 i en bog kaldet "Cancer Letters". Forskerne fandt ud af, at mus, der spiste kirsebær, havde betydeligt færre og mindre adenomer. En hurtig reduktion af tyktarmskræftcellevækst blev observeret hos mus, der spiste kirsebær.
Giver dig mulighed for at sove behageligt om natten
En skål kirsebær eller 1 glas kirsebærjuice indtaget før du går i seng om natten hjælper dig med at sove behageligt. Fordi kirsebær er naturligt rige på melatonin, et hormon, der er ansvarlig for søvn.
Forskning viser, at tilskud med kirsebær øger melatoninniveauet og hjælper med at forbedre søvnkvaliteten og varigheden.
Kan reducere symptomer på gigt og gigt
Kirsebær hævdes ofte at reducere gigtsymptomer som ledsmerter og betændelse.
I en undersøgelse blev det observeret, at kirsebær og kirsebærjuice reducerede inflammation hos kvinder med slidgigt, den mest almindelige type gigt.
Forebygger Parkinsons og Alzheimers sygdom
Degenerative hjernesygdomme som Parkinsons og Alzheimers menes delvist at forårsage oxidativt stress.
Kirsebær og kirsebærjuice er kendt for at indeholde store mængder antioxidanter og andre gavnlige planteforbindelser, der kan have beskyttende virkninger på hjerneceller.
Styrker immunforsvaret
En af de vigtigste fordele ved surkirsebær er, at det styrker immunforsvaret. At have et stærkt immunsystem er meget vigtigt. Immunsystemet forhindrer udviklingen af enhver sygdom i vores krop. Kirsebær indeholder mange vitaminer, mineraler og gavnlige plantekomponenter, der har vist sig at give dit immunforsvar et boost.
