Opskriften på gryderet, der tillader kødretter at sprede sig som tyrkisk fryd i munden, vil være uundværlig til dine borde. Vi delte den klassiske gryderet opskrift til dem, der aldrig har lavet en gryderet før. Du kan hurtigt lave denne meget enkle opskrift. Du vil elske den smag, som grøntsagerne og kødet afslører ved at frigive deres saft. Så hvordan laves gryderet? Her er den klassiske grydeopskrift...
Klassisk gryde opskrift
Materialer:
-1,1,5 kg lammearmskød (udbenet og finthakket)
-1 stort løg
-5 spiseskefulde olivenolie
-8-10 fed hvidløg
-2 grønne peberfrugter
-1 stor kartoffel
-4 mellemstore tomater
-2 teskefulde salt
-2 tsk røde peberflager
-1 tsk timian
-1 tsk mynte
-1 kop varmt vand
-2 teskefulde tomatpure
Hvordan gøres det?
- Steg løg og kød skåret i halvmåner i olivenolie.
- Tilsæt salt og peber og tag af varmen. Fordel det ristede løgkød på bunden af gryden sammen med dets olie.
- Pil hvidløget og skær det i halve. Rens de grønne peberfrugter og skær dem i store stykker.
- Skræl tomaterne og skær dem i store stykker. Skræl kartoflen og skær den i store stykker.
- Kom disse ingredienser i en dyb og bred skål og bland dem.
-Tilsæt det resterende salt, peber, timian, mynte og den tomatpure du knuste i vand og bland igen.
- Fordel denne blanding over kødet. Dæk gryden med låg eller aluminiumsfolie.
-Bag i mindst 2 timer i en forvarmet ovn ved 200 grader. Serveres varm.
God appetit.
