Du bør bestemt prøve opskriften på datedesserter, som er en af de mest populære desserter i den centrale Anatolien-region. Du kan nemt lave denne dessert, som har form af en daddel, og tilberede den som en speciel dessert til dine gæster. Søde dessertelskere vil elske denne opskrift. Så hvordan laver man dadelpalmedessert?
Her er Hutma dessert opskriften...
Materialer:
-2 kopper semulje
-1 kop mel
-100 g smeltet smør
-1 kop kaffe vand
-1 tsk salt
-1 pakke bagepulver
-1 spsk eddike
-2 æg
-1 kop kaffe granuleret sukker
Til sorbet;
-3 kopper granuleret sukker
-3 glas vand
-1 tsk citronsaft
Hvordan laver man dadelpalmedessert?
-Begynd at lave dadel-palmedesserten ved at tilberede siruppen.
-For at tilberede sorbeten, læg vand og sukker i en gryde og bring det i kog.
-Når sorbeten koger, pres citronsaften ud i den og kog den i 5 minutter mere, lad den køle af.
-Åbn midten af melet og hæld den smeltede varme olie og tilsæt ægget deri.
- Drys perlesukker og salt på melet, tilsæt bagepulver og eddike ovenpå og ælt.
-Dejens konsistens skal være som en wienerbrød eller småkage, tilsæt eventuelt mel, juster konsistensen, dæk den til og lad den hvile.
-Når du har hvilet i gennemsnitligt 15 minutter, brækker du stykker på størrelse med valnød af og form dem til dadler.
-Kom rigeligt olie i bradepanden og varm den op.
-Steg den palmedessert du har tilberedt i varm olie, både foran og bagpå.
- Hæld de stegte dadledesserter i den afkølede sirup, som du først tilberedte ved at si olien fra, og tag siruppen ud, når desserten er godt absorberet, og kom den på serveringsfadet.
God appetit.
