Æbletærte er en af tetidens mest efterspurgte opskrifter med dens dej, der smelter i munden og dens bløde smag.
Ingredienser til æbletærte:
125 gr smør
100 ml olivenolie
5 kopper mel
1 tsk yoghurt
1 æg
1 tsk granuleret sukker
vanilje, bagepulver
Ingredienser til æbletærtefyldet:
2 røde æbler
1,5 spsk granuleret sukker
1 tsk kanel
Hvordan laver man æblekage?
Til æbletærtefyldet:
1. Hak æblerne og bland dem med perlesukkeret.
2. Efter tilsætning af kanel koges indtil vandet er absorberet.
Fremstilling af æbletærte:
1. Bland alle ingredienser undtagen mel i en skål.
2. Tilsæt melet gradvist og ælt indtil du får en ikke-klæbende konsistens.
3. Læg noget af den dej, du har forberedt, til side for at lave et bur på den.
4. Rul dejen ud til en cirkel.
5. Tilsæt æblemorteren til den dej du rullede ud.
6. Lav små strimler med den dej du skilte sidst, og dæk æblekagen som et bur.
7. Bages i en forvarmet 180° ovn i 25-30 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Så enkelt er det at lave æblekage.
God appetit!
