Det er ikke så svært, som du tror at gøre. Her er den praktiske og lækre söbiyet-opskrift lavet af baklavadej...
Shubiyet materialer:
30 baklava kager
Jordnød
1 pakke margarine
Til cremen:
2 glas mælk
et halvt glas semulje
Til siruppen:
2 kopper sukker
2 glas vand
2-3 dråber citron
At fremsætte en bøn:
Kog mælk og semulje til fløden, indtil den tykner. Efter de to første filodej smøres hver filo og lægges oven på hinanden. Skær firkanter, kom fløde og peanuts i midten af firkanterne, luk dem som en amulet. Arranger på bagepladen. Hæld den resterende olie på det, bag i en forvarmet 160-graders ovn, indtil den er gyldenbrun.
Til siruppen koges vand og sukker ved middel varme i 10 minutter. Efter tilsætning af citronsaft koges i yderligere 3-5 minutter. Når şöbiyets kommer ud af ovnen, lad dem sidde i et par minutter og hæld den varme sirup på.
God appetit!
