- på komfuret
- 4 - 6 personer
- 30 min (forberedelsestid)
- 20 min (tilberedningstid)
Materialer til dens konstruktion
Til zucchini spaghetti:
2 store almindelige eller kretensiske squash
3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
2 tsk balsamicoeddike
8 mini tomater
10-12 basilikumblade
2-3 spsk revet parmesanost
Salt
Til fars saucen:
2 spsk olivenolie
1 løg, i tern
250 gram hakket oksekød, fedtfattigt
1,5 spsk tomatpure
En halv spiseskefuld chilipasta
1 tomat, revet
En halv teskefuld paprika
en halv teskefuld salt
En halv teskefuld sort peber
Forberedelse af
Hvis du ikke har spist zucchini som denne før, vil du elske denne opskrift. Forbered dine ingredienser nu til en opskrift på zucchini-spaghetti, der ikke ligner klassisk spaghetti. Du kan sagtens tilberede zucchini spaghetti, som er meget let, meget sund og har en fantastisk smag, til dine kære. Især dem, der ønsker at holde sig væk fra pasta, bør bestemt prøve denne opskrift. Så hvordan laver man zucchini spaghetti? Sådan gør du trin for trin...
Klik for at drage fordel af uundgåelige rabatmuligheder.
Første skridt: Kom først vand i en dyb gryde for at koge.
Andet trin: Vask zucchinien ved at børste dem, skræl dem ikke. Du kan bruge værktøjer som en mandolin eller en skræller til at skære i tynde skiver.
Tredje trin: Kom derefter koldt i en skål, hvis det ikke er koldt nok, kan du tilføje is til det.
fjerde trin: Når vandet begynder at koge, tilsæt den finthakkede zucchini og tilsæt saltet.
Femte trin: 1 minut efter, at vandet er begyndt at koge igen, drænes zucchinien og lægges i koldt vand. Denne proces vil holde farven på zucchinien i live og forhindre dem i at koge videre med deres egen temperatur.
Sjette trin: Tag zucchinien, som har ventet i koldt vand i 4-5 minutter, i en si og dræn vandet grundigt fra.
Syvende trin: Til saucen; Start med at hakke den friske basilikum fint. Olivenolie, parmesanost,
Tilsæt balsamicoeddike og tomater skåret i halve og bland, hvis du ønsker det, kan du trække hele blandingen ud af robotten.
Ottende trin: Tag den afdryppede zucchini i en dyb skål, hæld blandingen derpå og bland det godt.
Til hakket kødsauce:
Første skridt: Varm olivenolien på panden og tilsæt løgene. Steg løgene, indtil de er bløde. Tilsæt herefter hakket kød og steg til vandet er absorberet.
Andet trin: Når det hakkede kød er stegt tilsættes tomatpuréen og blandes, og den revne tomat tilsættes.
Tredje trin: Tilsæt paprika, salt og peber og tag det af varmen.
Det sidste trin: Din zucchini spaghetti er klar! Kom hakket kødsaucen på den zucchini-spaghetti, du har købt på serveringsfadet. Server med basilikumblade, parmesanost og cherrytomater. God appetit.
