Linsefrikadeller er ikke kun praktiske, men også nærende og lækre. Uundværlig, især i dagene. Ingredienserne til opskriften på linsefrikadeller, som du kan servere med salatblade, er ganske enkle. Dine gæster vil elske de linsefrikadeller, som du nemt kan tilberede derhjemme. Så hvordan laver man linsefrikadeller? Her er opskriften på linsefrikadeller...
Ingredienser for linsefrikadeller:
-1,5 kop røde linser
-3 kopper varmt vand
-1,5 dl fin bulgurhvede
-2 løg
-1 tsk olivenolie
-1 spsk chilipasta
-1 spiseskefuld tomatpure
-5 forårsløg
-1/2 bundt persille
-1 tsk salt
-1 spsk paprika
Hvordan laver man linsefrikadeller?
- Kog de røde linser i varmt vand. Tilsæt den fine bulgur, der er tæt på at suge vand og tag linserne ud af komfuret.
-Lad den fine bulgur svulme sammen med linserne i cirka 15 minutter i gryden med låget lukket.
-Varm olivenolien på en pande og steg de hakkede løg. Tilsæt peberpasta, tomatpure, salt, chilipeber og spidskommen og steg løgblandingen i 3-4 minutter.
-Imens hakkes forårsløg og persille fint. Tilsæt tomatpuré og løgmørtel til den hævede bulgur og linsemørtel.
-Tilsæt det hakkede grønt. Ælt alle ingredienserne, indtil de er blandet. Tag stykker på størrelse med valnød fra den mørtel, du har forberedt, og form den ved at klemme den i din håndflade.
God appetit.
