Når du tænker på sesam, er det første, der kommer til at tænke på, de gule frø, som du er vant til at se i bagels og kager. Den har en vigtig plads med sin næringsværdi og den smag, den tilfører forskellige opskrifter. Det har mange egenskaber, der har positive virkninger på menneskers sundhed.
Hvad er sesam?
Den er kendt for sin energi, olie og høje næringsværdi af sesamfrø, tørre kager, kager og forskellige dekorationer. Det er især berømt for at blive brugt på bagels. Sesam, som generelt bruges som supplement til kager, indeholder mange vitaminer. Der produceres også olie af frøet, der skal bruges på forskellige måder.
Sesamvarianter er opdelt i klasser efter de produkter, de bruges i. Den mest kendte type er den lidt store størrelse, der bruges til toppen af bagels. Selvom det ligner andre varianter, er den type, der bruges til hamburgerbrød, en anden type sesam. En anden variant er sesam, som bruges til wienerbrød og sprøde kiks. Sammen med den sort, der bruges i tahini og halvah, er der også emballerede sesamtyper.
Hvordan dyrkes sesamplante, hvordan reproduceres den?
Selvom sesamplanten for det meste er i Afrika, er det et produkt, der vokser intensivt i varme egne, især i varme egne. Højden af denne plante, som blomstrer sesamblomster i forskellige farver, er generelt lang. De gavnlige stoffer i sesamplanten er et vidundermiddel for mange. Det får også kroppen til at fungere meget bedre.
I vores land dyrkes det i Şanlıurfa. Da det er en varmt klimaplante, dyrkes den for det meste i det sydøstlige Anatolien, det Ægæiske Hav, Middelhavsområdet og Marmara-regionen. Det sås om foråret, og frøenes vækstperiode er kort.
Hvad er fordelene ved sesam?
Sesam afbalancerer blodtrykket. Det forebygger hjertesygdomme, når det indtages ofte.
En af de vigtigste fordele ved sesam er, at det understøtter knoglesundheden. I dette tilfælde kan det siges, at sesam vokser i højden.
Da det er en fødevare rig på vitaminer, mindskes angstproblemer som følge af indtagelse af sesam, og mental sundhed påvirkes positivt.
Sesam indeholder støttende stoffer, der er gavnlige for øjensundheden. Dermed bliver det muligt at se bedre og klarere.
Sesam reducerer de negative virkninger af astma-lignende lidelser, fordi det afslapper luftvejene.
Sesam styrker stofskiftet generelt og får dig dermed til at føle dig energisk.
Det hjælper med at sænke blodtryk og kolesterol.
Det påvirker oral sundhed positivt. Det styrker også tandkød og tænder.
Det er nyttigt at indtage denne mad til lindring af kroniske smerter i rygsøjlen.
Takket være jernindholdet i den, anæmi mv. Det har en positiv effekt på blodsygdomme.
Da sesam indeholder en høj mængde fibre, hjælper det udskillelsessystemet til at fungere bedre.
Det er et effektivt næringsstof til hår- og neglesundhed med den reparerende keratineffekt i sesam.
Hvad er skaderne ved sesam?
En af de største skader ved sesam kan defineres som sesamallergi i følsomme kroppe. Symptomer på sesamallergi opstår i form af svimmelhed, blodtryksproblemer og hududslæt. En anden skade ved sesam er, at det kan forårsage vægtøgning som følge af overdreven indtagelse af denne mad. Derudover, i tilfælde af overdreven indtagelse af sesam, påvirker det maven. Det kan have negative effekter for dem, der har maveproblemer.
