Folsyre; Det har mange funktioner såsom DNA-dannelse og reparation, produktion af røde blodlegemer, celledeling og udvikling. Tilstrækkelig indtagelse af folinsyre er nødvendig for, at hjernen og nervesystemet fungerer korrekt. Folinsyre er et vitamin, der ikke skal tages eksternt, og dets mangel kan elimineres med mange fødevarer. Folinsyre, som giver helbredelse for sygdomme som hjertesygdomme og Alzheimers, er meget vigtig under graviditeten. Så hvor er folinsyre, som er så vigtig? Når det kommer til folinsyre, er det den første kendte linse. Hvis du vil vide mere om, hvad folinsyre findes i, kan du læse vores artikel...
Hvilke fødevarer indeholder folinsyre?
Frugt, grøntsager, fuldkornsfødevarer er rige på folat.
Linser
Linser kan i første omgang foretrækkes blandt de fødevarer, der indeholder folinsyre. Det er blandt de fødevarer, der er rigest på folinsyre. Det faktum, at det indeholder masser af jern og langsomt fordøjede kulhydrater øger grunden til præference. En halv skål kogte linser opfylder den daglige nødvendige mængde folinsyre. En halv kop linser indeholder cirka 180 mikrogram folinsyre.
Spinat
Folinsyre, også kendt som folat; Det betyder "grøn, blad" på fransk. I dette tilfælde ville det ikke være forkert at sige, hvad folinsyre indeholder i alle grønne bladgrøntsager. Frisk spinat er den rigeste grøntsag med hensyn til folinsyreindhold. Du skal passe på, at spinatens rødder er lyserøde. 2 kopper spinat indeholder omkring 218 mikrogram folat. Bortset fra spinat er folinsyre også til stede i grøntsager som broccoli, kål, grønkål og salat.
Asparges
1 skål asparges indeholder cirka 79 mikrogram folinsyre. Asparges, som du indtager ved at dampe, kan indtage sin plads på dine borde som en lækker mad til at dække dit folinsyrebehov.
Citrus
Et glas friskpresset appelsinjuice indeholder i gennemsnit 80 mikrogram folat. Det betyder, at du kan dække 20 % af dit daglige folinsyrebehov ved at drikke 1 glas appelsinjuice. En stor appelsin indeholder 55 mikrogram folinsyre. Hvis du vil foretage en positiv investering i dit helbred, kan du også dække dit folinsyrebehov ved at bruge dine snacks med appelsiner i løbet af dagen.
Andre fødevarer med folinsyre
Hvedebrød
Tomat juice
Æg
tørrede urter (såsom basilikum, timian)
Selleri
rosenkål
Lever
Avocado
Mango
Granatæble
Papaya
Kiwi
Banan
Solsikkefrø
Hasselnød
Aubergine
sukkermajs
Sojabønner
Jordnød
Beriget morgenmadsprodukter
Te
Valnød
Tahini
okra
græskar
Mængden af folinsyre du bør tage dagligt
65 mikrogram hos spædbørn 0-6 måneder
80 mikrogram til spædbørn i alderen 7-12 måneder
1-3 år 150 mikrogram
4-8 år 200 mikrogram
9-13 år 300 mikrogram
14 år og ældre 400 mikrogram
600 mikrogram hos gravide
500 mikrogram hos ammende kvinder
