Når det er lavet af frugter dyrket i pestilsæsonen, giver det en masse fordele både smags- og sundhedsmæssigt. Selvom det er en arbejdskrævende situation at lave jordnøddesmør, kan det være ganske underholdende at spise. Du kan lave frugtkød af frugter, der i øjeblikket er i sæson, såsom abrikospulp, figenpulp, vindruemasse.
Du kan lave frugtkød af enhver frugt, der vokser i sæsonen. Vi vil forklare svaret på spørgsmålet om, hvordan man laver en pestil med et par eksempler. Først og fremmest vil vi give dig svaret på, hvordan man laver abrikosmasse.
Her er opskriften på abrikosmasse
Især hvis du ikke tilsætter sukker, når du laver frugtkød, bliver det sundere og mere lækkert. Vi vil gerne give dig opskrifterne på frugtkød, som er sukkerfri og frugten giver sit eget sukker.
Hvordan laver man abrikosmasse?
Abrikospulp er en meget enkel og lækker slags frugtkød. Lad os starte med at give ingredienserne til abrikosmassen først.
Ingredienser til abrikosmasse
• 1 kg. Abrikos
• 3 glas vand
• 3 spiseskefulde stivelse
Forberedelse af abrikospasta
Fjern først frøene fra abrikoserne. Hæld derefter den mængde vand vi har givet i gryden og tilsæt abrikoserne deri.
Når abrikoserne begynder at koge og spredes, før dem gennem blenderen, indtil de bliver puré.
Lad det derefter koge igen. Når det begynder at koge igen, tilsættes stivelse i. Efter omrøring og kogning i 1 minut, sluk for komfuret.
Derefter, efter at blandingen har mistet sin oprindelige varme, spredes blandingen tyndt på vokspapir.
Opbevar støderen på et godt oplyst sted.
Efter at have fjernet den tørrede pulp fra oliepapiret, drej den øverste del for at tørre.
Du kan derefter tage din tørrede frugtmasse ud af det fedtsugende papir og indtage det.
God appetit…
Kunne du tænke dig at tilberede frugtkød af figenfrugten, mens klarsæsonen stadig er i gang? Her er den lækre frugtkødopskrift lavet af figner...
Ingredienser til figenkødet
1 kg figner
3 kopper stivelse
Fremstilling af figenmasse
Skræl først skindet af fignerne. Kom det derefter i en dyb gryde og begynd at koge fignerne. Vi bruger ikke vand i denne frugtkødsopskrift. For mens fignerne koger, vil de frigive deres egen saft. Når fignerne begynder at koge godt, føres fignerne gennem blenderen for at lave en puré. Efter kogning af fignerne har du passeret gennem blenderen en gang mere, tilsæt stivelse i den. Kog de figner, du har tilsat stivelse til, en gang til. Efter at have kogt fignerne en sidste gang, når den første varme er gået, læg dem på fedtsugende papir.
Læg frugtkødet i blød i solen, indtil begge sider er tørre.
Når dine pestilier er grundigt tørrede, kan du servere dem og indtage dem med fornøjelse.
Fordelene ved figenmasse
Figenkød har mange fordele for vores helbred. Fordelene ved pestil lavet af perler dyrket i sæsonen er som følger;
Det er godt mod anæmi og jernmangel.
Det hjælper med at styrke immunforsvaret.
Hvis du indtager pesticider, vil du ikke have problemer med fordøjelsen og forstoppelsen.
Det giver energi. Den opfylder den daglige energimængde.
Det har slimløsende egenskaber.
Opskrift på druemasse
Du vil elske den pestilopskrift, du har lavet af årstidens druer. Her er vores opskrift på vindruemasse, som er både nyttig og lækker.
Ingredienser til druemasse
2 kg sorte druer
1 og en halv kop stivelse
Fremstilling af druemasse
Vask først druerne grundigt og sørg for, at de er rensede. Hæld derefter druerne i en dyb gryde. Tænd for komfuret og lad druerne koge og blive bløde. Før de kogende og blødgjorte druer gennem blenderen og purér dem. Kom stivelse i de dimensioner, vi har givet i de purerede druer og kog dem, indtil de når konsistensen af boza og lysner farven. Fordel frugtkødet, som har sin konsistens, på olieret papir i et tyndt lag. Du kan drysse hakkede mandler ovenpå, hvis du ønsker det.
Tør de pestiller du har lagt på olieret papir, både frem og tilbage. Det kan tage næsten 4 dage for druekødet at tørre. Efter tørring kan du indtage med fornøjelse.
Når det er lavet af frugter dyrket i pestilsæsonen, er det næsten en velsignelse for helbredet. Lad os tale om fordelene ved pestil, hvis du ønsker det.
Her er de sundhedsmæssige fordele ved pestil
Pestil er en af de sjældne fødevarer, der indeholder selenmineral. Frugtkødet er rigt på selen, hvori der bruges honning, mælk, valnødder eller hasselnødder, morbær og mel. I denne henseende anbefales det, at personer, der lider af kræft, hjerte-kar-sygdomme, anæmi og impotens, bør indtage det næsten hver dag.
Kilde til zink
Pestil øger chancen for at få et barn takket være den mængde zink, den indeholder. Ifølge oplysningerne givet af forskeren Daniela Rösler; Niveauet af zink i blodet hos mænd med infertilitetsproblemer er meget lavere end hos mænd uden infertilitetsproblemer. Desuden forhindrer zinkmangel udskillelsen af det mandlige hormon testosteron.
Forebygger kræft
Samtidig har det store fordele at indtage fødevarer, der indeholder zink, sammen med fødevarer, der indeholder A-vitamin. Zinkmangel er meget almindelig, især hos kræftpatienter. Kort sagt er A-vitamin og zink som komplementære par. Derfor, mens du er opmærksom på vitamin A i ernæring, er det nødvendigt at være opmærksom på zinkindtaget. Zink findes mest i valnødder, honning og hasselnødder.
Selen kilde
Pestil er en af de sjældne fødevarer, der indeholder selenmineral. Frugtkødet er rigt på selen, hvori der bruges honning, mælk, valnødder eller hasselnødder, morbær og mel. I denne henseende anbefales det, at personer, der lider af kræft, hjerte-kar-sygdomme, anæmi og impotens, bør indtage det næsten hver dag.
