Disse fødevarer, som bør indgå i din kost, har også en orden i sig selv. Denne rækkefølge, kaldet madpyramiden, omfatter fire fødevaregrupper.
Ernærings- og kostspecialist Müge Güzey forklarede madpyramiden og kom med forslag.
Hvad er en madpyramide?
Madpyramiden er designet som et værktøj, der giver en idé om de ideelle forbrugsmængder af fødevaregrupper og sigter mod at spise sundt. Formålet med at vise fødevarerne i pyramiden er at øge bevidstheden om sund ernæring. I denne retning giver madpyramiden en enkel måde at lære om balancen og betydningen af fødevaregrupper.
Mest korn, mindst fedt
Madpyramidens logik er ret simpel. Fødevaregruppen i bunden af pyramiden indeholder de fødevarer, som du bør indtage i den største mængde i din daglige ernæringsplan. Den øverste gruppe indeholder de fødevarer, du bør indtage i den mindste mængde. Mens korngruppen danner bunden af pyramiden, når du går til de øverste dele af pyramiden; Der er grøntsager og frugter, proteiner, som er kilder til vitaminer og mineraler, og fedt og sukker, som du som minimum bør indtage i toppen.
Hvilke fødevarer har detox-effekter?
Korn giver hovedenergien
Korn, der er placeret i bunden af madpyramiden, giver kulhydrater, som er din vigtigste energikilde, B-gruppe vitaminer og fibre. Fødevarer i denne gruppe; fødevarer som brød, pasta, bulgur, ris og majs. Når du vælger mad fra denne gruppe; foretrækker generelt bulgur i stedet for ris og fuldkorns- eller fuldkornspasta som pasta. På denne måde vil du træffe et sundere valg ved at sørge for fiberindtag. Mængden af korn, der skal tages dagligt, er 6-11 portioner. Denne mængde varierer dog afhængigt af personernes vægt, højde, genetiske egenskaber og fysisk aktivitet.
Spis 2 frugter og 3 grøntsager om dagen
Efter korngruppen er de vigtigste ting, vi bør indtage, frugt og grøntsager. Frugt og grøntsager giver vitaminer, mineraler og aktive stoffer, der fungerer som antioxidanter, som er stofskiftets forsvarere. Samtidig, ved at give fibre som fuldkorn, hjælper det både blodsukkerbalancen og har en beskyttende effekt på tarmsundheden.
Den daglige anbefalede mængde af grøntsager og frugter er mindst 5 portioner. Det skal være 2 portioner frugt og 3 portioner grøntsager.
Hvad skal du bruge til protein...
På tredje sal i pyramiden er der kød, æg, bælgfrugter, mælk og mejeriprodukter. Den vigtigste måde at give det nødvendige protein på passerer gennem denne gruppe. Mens du giver protein med mælk og mejeriprodukter; Der tages også essentielle mineraler til knogler og tænder, såsom calcium og fosfor. Kød, kylling og æg giver B12 fra vitaminer og jern fra mineraler.
Omega 3, som er en af kødgruppens sine qua non, findes i fisk. Indtagelse af fisk 2-3 dage om ugen, rødt kød 2 dage og hvidt kød som kylling eller kalkun på andre dage i din generelle ernæringsplan giver proteinindtag og balance. Æg bør på den anden side indgå i morgenmaden som protein af den bedste kvalitet.
Har vi brug for sukker?
Af alle fødevarer i madpyramiden er de, der bør indtages i mindst mængde, fedt og sukker. Selvom sukkerarter ikke nødvendigvis er fødevarer, som du bør indtage, bør fedt bestemt være i din generelle ernæringsplan.
Så hvad menes der med de fedtstoffer, du indtager? Fedt tilsat måltider, olier i strukturen af mejeriprodukter, kød/kylling og fisks eget fedt, nødder som valnødder og mandler kan tælles med. For at forbedre fedtmønsteret og for ikke at indtage for store mængder, kan nogle skridt tages, såsom at foretrække fedtfri mælk og dens produkter, indtage fisk 2-3 dage om ugen for omega 3, ikke overforbrug af nødder, grillning eller bagning fødevarer uden stegning.
