Intern medicin specialist Dr. Ayça Kaya henleder opmærksomheden på fordelene ved naturlig metabolisme mirakelmælk. Mælk er den eneste drik, der indeholder de tre grundlæggende næringsstoffer, protein, kulhydrater og fedt på en afbalanceret måde. I de senere år, selvom dets navn er blevet forsøgt forurenet med allergier, oppustethed og mange uvidenskabelige rygter om, at det ikke er egnet til den menneskelige krop, lad os lære mælk, som er en ekstremt sund drik, lidt nærmere at kende og give mere plads til mælk på vores borde.
• Kulhydratet, det vil sige energikilden i mælk, kommer fra mælkesukker, som vi kalder laktose. Selvom der ikke indtages næringsstoffer udover mælk, tilføres den nødvendige energi til kroppen på grund af laktosen i mælk. Nogle mennesker kan være følsomme over for laktose, mælkesukkeret. I dette tilfælde kan personen opleve gas- og oppustethedsproblemer, når han spiser mælk og dets derivater. Denne situation har ikke en negativ effekt på det generelle helbred, det kan kun reducere komforten i det daglige liv. I dette tilfælde kan spidskommen tilsættes til fødevarer, der spises ved almindelige måltider, eller laktosefri mælk kan foretrækkes.
• Laktose, som er mælkesukker, øger ikke blodsukkeret hurtigt, fordi mælk også har et højt proteinindhold. Protein balancerer altid sukker og forhindrer dig i at blive hurtigt sulten. Samtidig er mælkeprotein en energikilde. Det skaber og behandler muskelvæv. Vækst accelererer udviklingen.
• Mælkefedt i mælk er også vigtigt i forhold til at få de fedtsyrer, som kroppen har brug for. Fosfolipiderne i mælkefedt hjælper med at danne hjerne- og nerveceller. Det gør kroppen i stand til at bruge vitaminerne A, D, E, K, som er fedtopløselige vitaminer i maden. Selvom mælk er et animalsk foder, er dets kolesterolforhold lavt. Der er i gennemsnit 12 gram kolesterol i 100 ml mælk. Disse fedtsyrer i mælk forlænger mavetømningstiden og holder personen mæt i længere tid. Det mindsker følelsen af sult.
• De mest værdifulde mikroelementer i mælk er calcium og fosfor. Mælkecalcium er nødvendigt for udvikling og beskyttelse af knogler. Det er også kendt for at forbedre vaskulær sundhed, især ved at reducere dårligt kolesterol og øge det gode kolesterol. Tilstrækkelig daglig calciumindtagelse fremskynder stofskiftet og letter vægttab.
• Hvis vi tager et kort kig på vitaminerne i mælk; D-vitamin: beskytter knoglerne. Vitamin B12: Reparerer sunde røde blodlegemer og nervevæv, afgørende for en stærk hukommelse. Vitamin A: Forbedrer immunsystemet. Det lysner huden og skærper synet. Riboflavin (B2): Omdanner mad til energi, forhindrer udvikling af herpes omkring munden. Niacin: Metaboliserer sukker og fedtsyrer.
• Der er konjugeret linosyre (CLA), en meget værdifuld fedtsyre, i mælk. Det er kendt, at CLA øger modstandsdygtigheden over for sygdomme og har en beskyttende effekt mod mange kræftformer, især tarmkræft. Det er et faktum, at CLA også er en naturlig fedtforbrænder.
• Når vi drikker 1 glas mælk, 8 gram kulhydrater, 13 gram kulhydrater, 8 gram fedt, 290 mg calcium, vand, A-vitamin, B2, B12, D, E, K, elektrolytter (Na, K) ind i vores krop. Den gennemsnitlige kalorieindhold i denne mælk er omkring 150.
• Det er nødvendigt at drikke mindst 3 glas mælk om dagen for en sund krop. Når du ønsker at få den samme mængde calcium, som kommer ind i kroppen fra 3 glas mælk fra forskellige fødevarer, er det nødvendigt at spise omkring 5 kg kød eller 8,5 kg æbler.
Hvordan skal du indtage mælk for at tabe dig hurtigere?
Intern medicin specialist Dr. Ayça Kaya anbefaler at indtage mælk for at fremskynde vægttab.
• Drik mælken enten fra et pålideligt mejeri og kog det godt, eller vælg den daglige flaskemælk, der sælges på markederne. Undgå langtidsholdbare mejeriprodukter.
• Selvom kalorieindholdet i letmælk reduceres, vil det gøre maven hurtigere sulten, da det vil forkorte tømningstiden. For at forblive mæt bør daglig fuldfed mælk være i din kost.
• Når du er sulten, skal du reagere på din krop med mælk. Især at drikke 1 glas mælk cirka en halv time før hovedmåltiderne giver dig mulighed for at spise mindre til måltidet.
• 1 tsk kaffe, som du putter i din mælk, vil slukke din appetit mere og få dit stofskifte til at virke mere på grund af den koffein, den indeholder.
• Du kan tilføje 1 tsk kanel til den mælk du drikker, især hvis du har brug for meget slik. Kanel både giver lindring i din mave og mindsker dit behov for slik.
• Stop med at drikke 1 glas mælk, før du går i seng om natten, hvilket er en urban legende. Jo mere du sover på tom mave, jo yngre vil du vågne. Fordi væksthormon, som forhindrer aldring hos voksne, udskilles mere under sult og søvn.
• Når du spiser frugt med mælk, vil dine tarme fungere bedre, og du bliver mæt i længere tid, da dit blodsukker ikke falder hurtigt.
• Hvis du kan lide slik og siger, at du ikke kan undvære dessert, så gør det til en vane at drikke 1 kop kaffe med mælk ved siden af hver dessert, du spiser. I dette tilfælde vil du bemærke, at mængden af slik du spiser er mindre.
Dr. Mælkenæring af Ayça Kaya
MORGEN; 1 glas mælk, 3 spiseskefulde havregryn, 2 skiver ananas, 5 rå mandler.
EFTERMIDDAG; 1 skål linsesuppe, kogte magre grøntsager, salat, yoghurt.
EFTERNATIONAL: 1 kop kaffe med mælk, 2 grissini, 3 tørrede abrikoser, 5 rå mandler.
AFTEN; 1 skål linsesuppe, kogte eller grillede magre grøntsager, salat, yoghurt.
Denne delvist vegetariske mejeri-baserede diæt, som du vil lave 2-3 dage om ugen, både beskytter dine kropskar, accelererer dit stofskifte og får dine tarme til at fungere.
