PROF. DR. İBRAHİM SARAÇOĞLU
Porre, broccoli, blomkål, kål, selleri, spinat. Ingen af dem kan erstatte den anden. Når du tilbereder disse grøntsager, spiser du sundt. Men for at drage fordel af grøntsagers helbredende kraft, bør du bestemt anvende deres kure.
Saltet, tomatpureen, krydderierne og olien, du tilføjer, mens du tilbereder grøntsagerne, gør dit måltid til din smag. Disse tilsætninger forhindrer dog, at grøntsagerne bliver brugt til hærdningsformål.
For under madlavningen ændres kemien af grøntsager meget. I anden del af vores artikelserie vil jeg forsøge at forklare jer, mine kære læsere, hvordan man kurerer nogle vintergrøntsager, og hvordan man anvender disse kure.
HVIDKÅL
Det er en af de grøntsager, jeg har studeret mest. Den bedste måde at fjerne toksiner (giftige kemikalier), der er akkumuleret i forskellige organer, fedtvæv og cellemembran i den menneskelige krop, er hvidkålskur. "Hvad er kilden til toksinerne?" Svaret på spørgsmålet er ret enkelt. De grøntsager og frugter, vi indtager, er pesticider; Stoffer som kød eller mælk indeholder tungmetaller. Gasser i luften er også giftstoffer, som vi indånder.
Alle disse giftige stoffer ophobes i vores krop over tid og beskadiger vores organer. De organer, der har størst toksinlagringskapacitet, er leveren, nyrerne og lungerne. Toksiner lagres i kroppens fedtvæv, da de er opløselige i fedt. De aktive stoffer i hvidkål stimulerer mekanismen i vores krop, hvilket giver giftstofferne et vandopløseligt træk. Giftstoffer udskilles således fra kroppen gennem sved, urin eller galdeblære.
For at få gavn af hvidkålens toksin-reducerende og tyktarmskræftforebyggende egenskaber, er det bedst at lave den kur, som jeg har givet formlen tre-fire gange om året. 2 - 3 dage efter starten af denne cyklus vil du se, at din krop sveder, især i dit ansigt. Du vil også bemærke, at fedtindholdet i afføringen er steget markant. Dette indikerer, at toksiner udskilles sammen med fedtet. At tage et bad eller brusebad hyppigere i de perioder, du anvender kuren, vil både afslappe dig og hjælpe dig med at slippe af med toksin-olien, når hudens porer åbnes. Husk, den krop, der kaster toksiner, fornyer sig selv.
Kålkur:
Smid 6-7 hvidkålsblade i en halv liter kogende vand uden at knække dem. Kog i 10 minutter ved lav varme med låget lukket. Drik et glas vand morgen og aften (sulten eller mæt). Fortsæt denne sfære i fem dage. Efter en tre-dages pause, påfør igen i fem dage. Det er bydende nødvendigt, at du forbereder kuren frisk hver dag.
Broccoli
Min forskning i broccoli fortsætter. For det er en grøntsag, der indeholder en lang række aktive ingredienser. Det aktive stof, der har beskyttende effekt mod brystkræft hos kvinder og prostatakræft hos mænd, er sulforafen. Sulforafen er også rigeligt i grønne løg, gulerødder, rosenkål og blomkål. Mange kliniske forsøg med dette emne i USA har vist, at broccoli er gavnligt for kvinder i overgangsalderen. Det er et godt supplement for kvinder i denne periode at indtage broccoli og kogende vand kogt i fem minutter i meget lidt vand. Takket være 'Di-Indolyl-Methan' (DIM) giver broccoli en afbalanceret drift af østrogenmetabolismen og hjælper med at passere overgangsalderen på en sundere måde.
OSTEOKLASIS
På grund af dets rige calciumindhold er broccoli en god hjælper til patienter med osteoporose (knogletab). Ligesom broccoli er kål, blomkål og persille også kalklagre. Broccoli er dog meget rig på calcium, og det meste af det calcium, den indeholder, optages af vores krop. Calciumunderskud, som især kvinder i overgangsalderen forsøger at understøtte ved at drikke rigeligt med mælk, er stadig uafklarede. Når vi sammenligner lige store mængder broccoli og mælk efter vægt, får vi meget mere calcium fra broccoli. Indsatsen fra osteoporosepatienter, der forsøger at udfylde calciumunderskuddet ved at drikke mælk, er forgæves. Derudover er der ikke fedt i broccoli, mens mælk indeholder grupper af fedtstoffer, der hæver kolesterol. Tværtimod er broccoli også en god støtte til at sænke kolesterol.
PROSTATITHvis din klage over benign prostataforstørrelse (prostatitis) har stået på i flere år, er broccolikuren ideel for dig. Hvis du ikke kan være hjemme ved middagstid som arbejdende person, så drik halvdelen om morgenen og halvdelen om aftenen på tom mave. I dette tilfælde skal du indtage 500-600 ml vand i stedet for en liter. Du behøver ikke at indtage kogte broccolistykker. Det er dog bedre for dig at indtage det som en salat mellem måltiderne. Tag en tre-dages pause i slutningen af hver syv-dages ansøgning. Samlet påføringstid er 21 dage, eksklusive tre-dages intervaller. Hvis dine klager dukker op igen, efter at ansøgningen er afsluttet, bør du denne gang anvende en 15-dages broccoli-kur. Hvis du skal på arbejde tidligt, så tilbered den kogte broccolisaft aftenen før. Drik halvdelen, opbevar resten i køleskabet for at drikke om morgenen. Spis eller drik ikke noget (undtagen vand) i 20 minutter efter at have drukket broccolijuice.
FØLSOMHET FOR BRYST
Broccoli er effektiv mod ømhed i kvinders bryster (fibrocyster). Brug ikke broccoli opnået fra hormon- og transgene frø i kure. Sørg for, at den broccoli, du køber, er frisk og frisk. Køb ikke gulnet broccoli. Du kan opbevare den 21 dage gamle broccoli, du skal bruge, i din dybfryser i 200-250 grams portioner. I dette tilfælde mister broccoli ingen af sine egenskaber i seks måneder. Du bør ikke afbryde ansøgningsprocessen. Det vigtigste punkt at bemærke er dette: Mens du anvender denne kur, bør kaffe, chokolade, valnødder (friske eller tørrede), appelsin- og appelsinjuice og friske hvide druer ikke indtages.
Broccoli kur:
Smid 200-250 gram frisk og mørkegrøn broccoli i en halv liter kogende vand. Kog i seks minutter ved lav varme med låget lukket, lad det køle af. Drik halvdelen 20 minutter før morgenmad og halvdelen 20 minutter før frokost. Forbered frisk dagligt i 21 dage. Der er ingen forpligtelse til at indtage kogt broccoli. Det kan indtages, hvis det ønskes. Kuren kan gentages afhængig af situationen. Du vil blive overrasket over at se, at den ømhed, der mærkes i brystet før menstruation, og smerteklagerne forsvinder.
Selleri
Det er en sjældent indtaget grøntsag på grund af dens lugt og smag, der ikke appellerer til ganen. Dens lugt skyldes stoffet 'phthaliden', den indeholder. Selleri kan både være ven og fjende. I bogen "Green Pharmacy", som sælger millioner over hele verden, er selleri, selv dens grønne stilk og blade, blevet anbefalet som en supplerende behandling især til patienter med højt blodtryk. Dette er dog helt forkert. I min forskning opdagede jeg, at selleri ikke bør indtages af dem, der lider af forhøjet blodtryk. Dem med hypertension eller essentiel hypertoni bør absolut holde sig væk fra selleri. "Jeg har ikke forhøjet blodtryk. Hvis jeg spiser selleri eller bruger kuren, får jeg så forhøjet blodtryk?” Spørgsmålet kan komme til dig. Svaret på dette spørgsmål er "Absolut ikke."
GIGT
Det har været kendt som de riges sygdom i europæiske lande siden oldtiden. Det skyldes, at de rige indtager meget kød. Berømtheder som Alexander den Store, Michelangelo og Darwin led af gigt. Gigt var meget sjældent efter 1. og 2. Verdenskrig. Det skyldtes, at der ikke var nok kød til rådighed efter krigen. I dag er behandlingen af sygdommen, hvis årsager er meget velkendte, let mulig med de lægemidler, der produceres af moderne medicin. Det er dog en sygdom med risiko for tilbagefald. Den, der lider af denne sygdom, ved det. Alvorlige smerter, rødme og hævelse mærkes i leddene, som varer i flere timer, nogle gange i flere dage. Gigt er en type gigt, der kommer med pludselige anfald og gentager sig fra tid til anden. Det mest berørte sted er storetåen. I kroniske er knæ, ankler, ankler og små led i hænderne påvirket. Hvis det ikke kontrolleres, kan det forårsage alvorlige nyreproblemer. Sygdommen, som hæver urinsyre i blodet, forårsager krystallisering i leddene. Som et resultat mærkes ekstrem smerte og brænding. Dem, der lider af gigt, bør undgå fisk og skaldyr. Især fra rejer, blæksprutter og blæksprutter. Det er også nyttigt at være moderat i forbruget af rødt kød. Sellerikur er et glimrende hjælpemiddel til gigtramte.
Kur: 1
Skær en mellemstor selleri i skiver og kog den i en halv liter vand i seks til syv minutter ved svag varme. Når vandet er varmt, si det og drik det hele dagen. Gentag denne kur to til tre gange om ugen.
Gigt
Selleri er også vigtigt for begyndere, der lider af leddegigt (inflammatorisk ledgigt). Kuren bør anvendes i højst tre uger. Du behøver ikke at indtage kogte selleri skiver. Det er dog en fordel at spise i løbet af den første uges cyklus. Efter den anden uge kan du kun drikke det kogte vand. Efter den første uge vil du se, at dine gigtsmerter gradvist aftager. Hvis gigtsmerter begynder at vise sig igen i fremtiden, vil en uges kur være tilstrækkelig. Hvis gigtlidelser er for mange, kan du starte med at påføre en portion 3-4 gange i den første uge.
Kur: 2
Kog en portion skåret selleri i en halv liter vand, tildækket, i 5-6 minutter ved lav varme. Drik det kogende vand en time før frokost eller middag eller to timer efter måltider. Brug ikke salt eller olie under kogning. Gentag 2-3 gange om ugen.
Bemærk: Informationen er ikke beregnet til at behandle nogen sygdom. Kontakt din læge, hvis du har ubehag.
