Porresuppeopskriften er enkel at lave, men det kan tage lidt tid at vaske porren, da det kræver lidt indsats. Når du renser porrer, som er dygtige til at skjule deres dårlige og sandede dele, kan du starte med at klippe de grønne stængler først. Ved at holde porren, som vil blive åbnet blad for blad, under vand, renser du den nemt.
Med porresuppe, som er en helbredende suppe om vinteren, bliver du fodret på en sund måde samt muntre dine smagsløg op. Vi vil trin for trin forklare, hvordan man laver porresuppe, som har forskellige sundhedsmæssige fordele.
På denne måde vil du ikke have nogen vanskeligheder, mens du tilbereder porresuppen.
Her er opskriften på porresuppe, som vi har undersøgt og samlet til dig...
Porresuppe opskrift...
Materialer
• 3 spiseskefulde usaltet smør
• 4 store porrer,
• 3 fed knust hvidløg
• 2 kilo kartofler
• 7 glas grøntsags- eller hønsefond
• 2 laurbærblade
• Oregano
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk kværnet sort peber
• 1 pakke råcreme
Hvordan laver man porresuppe?
1- Vask porrerne grundigt under rindende vand.
2- Skær 4 store porrer i skiver, og sørg for, at de snittede porrer måler 4 kopper. For porrer er forskellige i størrelse.
3-Kom smørret i gryden og smelt det på komfuret. Tilsæt derefter de snittede porrer og hvidløg.
4- Lad porrerne blive godt bløde ved at blande.
5- Tilsæt herefter laurbærblad, hakkede og skrællede kartofler, hønsebouillon og krydderier.
6- Kog i 15 minutter til grydens låg er blødt.
7- Efter kogning i 15 minutter, tag laurbærbladene fra den.
8- Blend i blender indtil glat.
9- Til sidst kan du tilsætte den ønskede mængde fløde i suppen og blande.
Serveres varm, pynt med frisk timian, sauce, eller hvad du nu kan lide.
God appetit…
