Nødder ser måske altid sunde ud, men nogle kan gøre dig syg. Vi forklarer de nødder, du bør og ikke bør spise.
Cashewnødder - Ja
Cashewnødder er spækket med fibre, protein og alt det gode, der skal være i nødder. Cashewnødder kommer for det meste fra Indien og Vietnam, og det er ikke en nem proces at indsamle dem. Cashewæbler har flere hårde lag, som skal kasseres, og disse lag er giftige. Arbejdere går meget op i at smide cashewnødder, og mange lider permanent skade af den giftige væske, der frigives af skallerne.
Mandel - Ja
Mandler er en af de mest populære nødder. Det er godt, at det ikke kun er velsmagende, men også sundt for dig. Det har effekter som vægttab og forebyggelse af diabetes.
Paranødder - Ja
Paranødder har utrolige næringsværdier. Den indeholder protein, kulhydrater og gode fedtstoffer. Træerne af denne nøddeart, der vokser i Amazonas, er også meget seje. Det er blandt de højeste træer i Amazonas, og den kokosnødstore frugt indeholder hver 24 frø, disse frø er paranødder. Du bør spise paranødder, da de er en sund og proteinrig mad.
Bitter mandel - Nr
Mandler kan være lækre, men bitre mandler kan være dødelige. Den slags vi spiser med én hånd er sød mandel, men bitter mandel er faktisk abrikoskerne og det er farligt at spise rå. Rå mandler er fyldt med en type cyanid, og når de er korrekt forberedt, indeholder de ingen cyanid og kan bruges som krydderi eller smagsgiver.
Acorn - Ja
Mens agernet ikke er dannet, kan det være bittert og giftigt, men du kan spise det, når det bliver brunt. Det er spækket med næringsstoffer som protein, sunde fedtstoffer, C-vitamin, calcium og fosfor. Det hjælper med at balancere glukoseniveauet i blodet. Agern er let at finde overalt, du kan også tørre dem og opbevare dem i mange år.
Jordnødder - Nej
Jordnødder er en almindelig nok snack, men der er et par ting, du bør være opmærksom på. Mens en portion vil give dig nogle værdifulde vitaminer og næringsstoffer, vil den samme portionsstørrelse kun stå for hovedparten af dit daglige kalorieindtag. Hvis du sidder i sofaen og spiser peanuts, mens du ser tv, vil dette forbrug stige hurtigt.
Jordnødder er også forbundet med noget, der hedder aflatoksin. Aflatoksiner er en svampetype, og afgrøder kan blive forurenet når som helst, fra marken efter forarbejdning til opbevaring. Det er meget vigtigt at sørge for, at du ikke spiser jordnødder, der ser mugne eller misfarvede ud, da de er blevet forbundet med en øget risiko for leverkræft. At købe jordnødder kun fra store, velkendte kommercielle virksomheder vil reducere risikoen.
Nødder - Ja
Hasselnødder vil være utrolig gode for dig, da de er fulde af vitamin A og B. Fordi hasselnødder er høj i fiber, kan de være en del af en sund kost. Det hjælper også med at hæve det gode kolesterol. Mens du spiser hasselnødder, gør du ikke kun dig selv en tjeneste, men hjælper også dit miljø. Hasselnød er en nøddetype, der kræver lidt vand og dyrkes med lidt omhu. Det er tørkebestandigt, vokser selv under barske vejrforhold. De får høje udbytter fra hasselnødder og hjælper med at forhindre jorderosion.
Jordnødder - Nej
Der er noget mærkeligt og fuldstændig uforklarligt, der kan ske, når du spiser en jordnød. Dette kaldes pinjekernesyndrom, og det er en midlertidig ting, der normalt udvikler sig et sted mellem 12 og 48 timer efter at have spist nødderne. I et stykke tid kan alt efterlade en bitter, metallisk eller ildelugtende smag. Hos de fleste varer denne effekt i flere dage. Men der er ingen beviser for, hvad der forårsager det, og hvad man skal forhindre.
Valnød - Ja
Valnødder er fulde af sunde fedtstoffer, især E-vitamin. Disse hjælper ikke kun med at opretholde hjertesundheden, de kan reducere risikoen for et hjerteanfald med 51 %. Indtagelse af valnød hjælper dig også med at undgå depression. Indeholder omega 3-olier, der har vist sig at øge serotoninniveauet i hjernen.
Derudover indeholder valnødder en stor mængde antioxidanter. Antioxidanter er nøglen til at bevare sundheden, og de har vist sig at hjælpe med at bekæmpe virkningerne af hjertesygdomme, kræft og for tidlig aldring. De hjælper med at holde os sunde på cellulært niveau, og selvom valnødder er ret høje i kalorier, bør du helt sikkert drysse dem på dine salater. Du kan også få en sund morgenmad med bananer, valnødder og havregryn.
Hestekastanje - Nr
Du bør ikke spise denne type nødder. Hver del af hestekastanjetræet har et giftstof, der forårsager opkastning og i store nok doser lammelser.
Pistacienødder - Ja
Folk har spist jordnødder i mange år, og det er der en grund til. Pistacienødder indeholder mange næringsværdier. Det er højt i protein og fiber. Det er blevet forbundet med at hjælpe dig med at styre kolesterolniveauer og blodsukkerniveauer.
Også en enkelt portion pistacienødder har 160 kalorier, men serveringen indeholder også 49 nødder. Det smager ikke kun godt for dine smagsløg, det sænker din snackinghastighed og gør dit sind opmærksom på, hvor mæt du er, i stedet for at falde i snackfælden.
Pekannødder - Ja
Pekannødder bruges mest til at lave tærter. Det beskytter hjertesundheden og er fyldt med antioxidanter, der hjælper med at bevare sunde fedtstoffer, der hjælper med at sænke kolesterol. Pekannødder hjælper dig også med at tabe dig. Ud over at forhindre neurondegeneration giver det også beskyttelse mod celleskader og andre degenerative sygdomme.
Kastanje - Ja
Kastanjer forbindes ofte med vinter og højtider, men du kan indtage dem hele året rundt. I modsætning til andre nødder er det meget fedtfattigt, men mangler stadig protein, fibre og E-vitamin. Det er en af nødderne, der indeholder C-vitamin. Det er en letfordærvelig snack og bør opbevares i køleskabet.
Merve Ağdağlı / PinkPomegranate Special
