Vi deler en Damaskus-dessertopskrift til sorbetelskere. Damaskus-dessert, som er en vidunderlig sorbetdessert, som du ikke kan få nok af, vil give dig en anderledes smag med sin struktur, der spredes i munden og den rigelige semulje i den. Hvis du siger, at du aldrig har smagt Damaskus-desserten, der er lige så smuk som dens udseende, kan du smøge ærmerne op og gå i køkkenet. Så hvordan laver man en Damaskus-dessert? Her er opskriften på Damaskus-dessert...
Materialer;
-1 glas sukker
-1 kop yoghurt
-1 kop mel
-2,5 kopper semulje
-1 tekop olie
-1 pakke vanilje
-1 tsk bagepulver
-1 kop ristede usaltede jordnødder
Sherbet:
-2,5 kopper sukker
-2,5 dl vand
-1 skive citron
Forberedelse af:
- I en skål piskes sukker, yoghurt og olie, til det er glat.
-Tilsæt derefter semulje, natron, vanilje og pisk igen.
- Mel tilsættes kontrolleret og piskes.
-Den tilberedte mørtel hældes i min olierede firkantede bor.
Jordnødder opdelt i -2 er også arrangeret på den på en velordnet måde.
- Bages i en forvarmet 180°C ovn i cirka 40 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Til siruppen koges sukker og vand i en lille gryde.
-Efter kogning, tilsæt citron i det og kog i 1-2 minutter mere og sluk for komfuret.
-Efter desserten er taget ud af ovnen, ventes den til dens første temperatur stiger.
Efter cirka 5 minutter skæres den i skiver med en skarp kniv.
- Varm sorbet hældes over desserten. For at absorbere siruppen dækkes en stor bakke og efterlades i 1-2 timer.
God appetit.
